ヨメヒメジ(底曳網)
9月28日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。関東ではなかなかお目に掛かれない珍魚です。まとまって水揚げされない為、デブロクはご愛敬、お許しください。身質はシロギスに似ていますが、皮に旨味がある為、皮霜造りや焼霜造りでお刺身で、皮の香りと身の甘味を楽しめます。フライや、塩焼き、煮つけもおすすめです。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。
税抜価格 800 円/kg
- 税込価格
- 864 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |