業務用の本ズワイガニの仕入れなら八面六臂
本ズワイガニ 商品一覧
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/ pc こちらは水分量も程よく、並品に比べ旨味があります。さんれいフーズの本ズワイガニフレーク。丼やパスタなどにもご利用ください。冷凍とは違い、カニの旨味がありドリップも出ないため使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。チルド商品のため、納品日＋2、3日の賞味期限になります。蟹の配合比率は赤２5％白75％です。生食可能。
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/ pc 若干水分量多めの並品。安価品をお買い求めのお客様はこちら。旨味重視のお客様は上をご利用ください。さんれいフーズの本ズワイガニフレークです。丼やパスタなどにもご利用ください。冷凍とは違い、カニの旨味がありドリップも出ないため使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。チルド商品のため、納品日＋2、3日の賞味期限になります。蟹の配合比率は赤２5％白75％です。生食可能。
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/ pc サラダ、寿司、丼、パスタなどに人気。冷凍とは違い、カニの旨味がありドリップも出ないため使いやすい商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。チルド商品のため、納品日＋2、3日の賞味期限になります。蟹の配合比率は赤２5％白75％です。生食可能。
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- 産地
- インドネシア
- 入量
- 250-300g位
- 入数
- 30本位
- 税抜価格
- 2,590 円／pc
- 税込価格
- 2,797 円／pc
/ pc 1本約6.5-8.5㎝規格。生食用。カナダ原料使用。スポット入荷。ズワイカニのカニ棒。味のよい中骨抜きです。1本あたりの単価も抑えれますので、非常にお買い得です。ぜひご利用ください。寿司やつまみ、サラダなどに。冷凍品。
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- メーカー
- 株式会社広栄水産
- 産地
- アメリカほか
- 入量
- 250g位
- 税抜価格
- 2,500 円／pc
- 税込価格
- 2,700 円／pc
/ pc 甘みがあり、カニ本来の旨味を感じられる商品となっております。味もつけております。丼やパスタなどにご利用ください。若干水分量多めの並品。安価品をお買い求めのお客様はこちら。旨味重視のお客様は上をご利用ください。チルド商品のため納品日＋2、3日の賞味期限になります。数量限定の特価品。丼やパスタなどにご利用ください。冷凍とは違いカニの旨味があり、すぐに使え便利な商品です。ぜひメニューへの組み込みをお願い致します。年間通して人気商品です。蟹の配合比率は赤20％白80％です。
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/ 杯 今時期の限定品。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。
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/ 杯 今時期の限定品。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。
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/ 杯 今時期の限定品。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。
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/ 杯 兵庫産のボイルセイコ蟹になります。そのまま使用出来る簡便品です。今が売り時。数量限定商品です。選別はしておりますが、足折れの可能性もございます。ご了承の上御利用下さい。返品不可商品。
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/ 杯 現地ではセコガニと呼ばれるズワイガニのメスが入荷。若干殻が柔らかく、身の入りにバラツキあります。ご了承ください。茹でガニや鍋などにどうぞ。セイコ蟹でしか味わえない、贅沢な旬の美味しさを是非ご利用下さい。オオズワイガニが混ざります。
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/ 杯 今時期の限定品。1杯150g前後です。セイコガニとはメスのズワイガニのこと。流通は稀ですが味は一級品です。ぜひご利用下さい。足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。
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/ 杯 今時期の限定品。1杯160-180g前後です。セイコガニとはメスのズワイガニのこと。流通は稀ですが味は一級品です。ぜひご利用下さい。足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。
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/ 杯 今時期の限定品。1杯180-200g前後です。セイコガニとはメスのズワイガニのこと。流通は稀ですが味は一級品です。ぜひご利用下さい。足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。
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11月29日豊洲入荷。冬の味覚の王様が解禁となりました。現地ではセコガニと呼ばれるズワイガニのメスが入荷。流通は稀ですが味は一級品です。茹でガニや鍋などにどうぞ。セイコ蟹でしか味わえない、贅沢な旬の美味しさを是非ご利用下さい。約3kg20尾サイズ、デブロクあります。配送中のあがりや、足折れ、足無しなどがある場合があります。内子、外子は入荷日までわからないため、無選別品となります、ご了承の上ご利用下さい。返品不可商品。
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11月30日豊洲入荷。冬の味覚の王様が解禁となりました。現地ではセコガニと呼ばれるズワイガニのメスが入荷。流通は稀ですが味は一級品です。茹でガニや鍋などにどうぞ。セイコ蟹でしか味わえない、贅沢な旬の美味しさを是非ご利用下さい。約3kg20尾サイズ、デブロクあります。配送中のあがりや、足折れ、足無しなどがある場合があります。内子、外子は入荷日までわからないため、無選別品となります、ご了承の上ご利用下さい。返品不可商品。
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入荷無し セイコガニとはメスのズワイガニのこと。サイズにバラツキあり。豊洲市場の水槽内で弱りを氷でしめました。汁物やつまみなどにご利用ください。折れ(欠損)がある場合がございます。卵の量については個体差がございます。返品不可商品。
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入荷無し 納品日当日豊洲入荷。北海道産の子持ちのメスズワイガニです。3kg12-13杯サイズ。品質にブレが生じてきました。殻の硬さや身入りに個体差があります。ご了承の上ご利用ください。汁物やつまみなどにご利用ください。折れ(欠損)がある場合がございます。輸送中に上がる場合がありますのでご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 200-260g位
- 税抜価格
- 1,480 円／kg
- 税込価格
- 1,598 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷。4kg15-16杯入りサイズ。北海道産のオスズワイガニです。宴会商品としてはもちろん、汁物やつまみなどにご利用ください。折れ(欠損)がある場合がございます。輸送中に上がる場合がありますのでご了承ください。
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入荷無し 5月18日豊洲入荷。３kg16尾杯入りサイズ。北海道産の子持ちのメスズワイガニです。汁物やつまみなどにご利用ください。折れ(欠損)がある場合がございます。輸送中に上がる場合がありますのでご了承ください。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 300-400g位
- 税抜価格
- 2,080 円／kg
- 税込価格
- 2,246 円／kg
入荷無し 納品日当日豊洲入荷。3kg8-10杯位入りサイズ。北海道産のオスズワイガニです。宴会商品としてはもちろん、汁物やつまみなどにご利用ください。折れ(欠損)がある場合がございます。輸送中に上がる場合がありますのでご了承ください。
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入荷無し 6月10日水揚げ。セイコガニとはメスのズワイガニのこと。サイズにバラツキあり。汁物やつまみなどにご利用ください。折れ(欠損)がある場合がございます。卵の量については個体差がございます。卵の量を理由での返品不可です。
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10月25日豊洲入荷。3kg17尾サイズの1尾売り。小さめサイズ。デブロクあります。外子と内子の混ざりのセイコガニです。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。配送中のあがりや、足折れなどがある場合がありますので、ご了承の上ご利用下さい。返品不可商品。
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（訳あり品）足折れ、変色ありデブロクあり。ご了承の上ご利用下さい。9月14日豊洲入荷。外子のセイコガニです。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。3kg17尾サイズの1尾売り。デブロクあります。外子と内子の混ざりのセイコガニです。セイコガニとはメスのズワイガニ。ボイルの姿調理がオススメ。カニ好きにはたまらない1品です。ぜひご利用下さい。返品不可商品。
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3月17日豊洲入荷。3kg10尾サイズ。食通好みの蟹として知られるセイコガニ（メスのズワイガニ）の外子ありです。おすすめはボイルの姿調理で、筋から外した外子をほぐした身と合わせて味わうと絶品です。配送中のあがりや足折れなどがある場合や、浜での選別のため、ごくまれに外子がない場合もございますが、いずれもご了承のうえご利用をお願いします。返品不可商品。
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11月5日豊洲入荷。3kg18尾サイズの1尾売り。デブロクあります。食通好みの蟹として知られるセイコガニ（メスのズワイガニ）内子ありです。おすすめはボイルの姿調理で、内子の濃厚な甘みをお楽しみいただけます。配送中のあがりや足折れなどがある場合がございますので、予めご了承のうえご利用下さい。返品不可商品。
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セイコガニ
420 円／杯(税抜)
お値段の割に見入りは良かったです。セイコ蟹がこの値段で購入ででるのは良いです。 -
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カニ棒（ズワイガニ）
2,590 円／pc(税抜)
蟹を剥く手間を考えると蟹大好きでもない身には使い勝手が良いカニ棒。天ぷら、蟹玉、蟹酢などが見た目は豪華になる。時短で且つ華やかな一品が作れるので、たまに購入。 -
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活セイコガニ（脚折れ）
1,080 円／kg(税抜)
2024/5/18現在、内子のシーズンは終わっており外子のみです。6月には外子もなくなるでしょう。甲羅盛りしても魅力に欠けるため、味噌汁用途がいいかと。 -
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セイコガニ
420 円／杯(税抜)
3杯中2杯は外子がありませんでした。解禁日直後は高値なので、時期的にこの値段なら外子がなくても仕方ないのかなと。1杯は茹でて、残り2杯は味噌汁でいただきました。 -
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3,350 円／pc(税抜)
カニの味が強く、白い身と赤い身が分かれてるので仕上げの盛り付けなどで使いやすい。 -
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カニフレーク（ズワイガニ）
3,350 円／pc(税抜)
カニフレークはちゃんと軟膏まで処理が行き届いていて、とても使いやすい。前菜やパスタなどに。旨味もあるので、また注文します。 -
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セイコガニ
420 円／杯(税抜)
全部活きて届きました。内子も外子もミソも非常に美味しく、実入りも十分です。 -
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2,080 円／kg(税抜)
味噌が甘くて濃厚でした。身もぷりぷり価格もいい。満足の一品です。 -
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セイコガニ
420 円／杯(税抜)
大ぶりで鮮度良かったです。５匹注文しましたが全部生きてましたし、個体も大きかった。内子も外子も美味しくいただけました。 -
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活セイコガニ
1,680 円／kg(税抜)
夏のセイコカニ。外子はXO醤に入れようと思いながらトゲヅワイガニかオオズワイガニだかの雌の殻を剥いていると「早く剥いて」と待つ者がいなくなったことに気づく。蟹スプーンより我が手指が有能？低価格で美味。 -
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こんな商品もあります。
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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配送エリアと配送費
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【主な配送エリア】
・東京都
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・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など
・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
仕入れについて
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
フルフィルメントセンターについて
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
配送について
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
代表者の事業にかける思い
