• TORAYA オオモンハタ(愛媛県宇和島産)

オオモンハタ(カゴ漁)

1月6日水揚げ。宇和島の選別品。当社提携先からの選りすぐり品になります。高級魚ハタの仲間。旨味ありオススメの特選魚です。

ブランド
TORAYA

産地
愛媛県 宇和島

入量
300-350g位

税抜価格  1,880 円/kg

税込価格
2,030 円/kg

送料550円OrangeMembersの場合、送料無料)


入荷無し




総合評価5.0
魚体740g。8月後半、産卵後か、体形やや細身。動脈〆で血抜け良好。6日寝かせて半身を刺身で賞味。程好く脂回って、旨味・甘味もあり、抜群に旨い!翌日もまた刺身で堪能。皮と釜は塩焼き、あらは出汁で完食。 顧客名 : 小峰 俊之
鮮度と味ともに抜群でした。半身は数日寝かせてから食べましたが、美味しかったです。食べる人数が2人でしたので、魚のサイズもありがたかったです。貴重な魚を安価で頂き、感謝致しております。 顧客名 : シバタ ヒロユキ