北海道産のスケソウダラを食べやすくカットし、にんじん・数の子・昆布と和えて甘酢で漬け込みました。スケソウダラの白身に、にんじん・数の子・昆布の色合いが見た目にも華やかで、食卓を彩る一品としてぴったりです。甘酢は、やわらかい酸味と程よい甘味でクセがなく、幅広い年代の方々に好まれる味となっています。そのままはもちろん、さらにきゅうりやわかめなどを加えて酢の物にしてもおすすめです。夏は、すっぱい食べ物が人気ですので、「夏にピッタリの珍味」と言えます。ですが実はこの「たら華造り」のご注文が最も増える時期は実は12月なのです。「おせち料理」向けに人気がある様なのです。
税抜価格 880 円/pc
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第55回全国水産加工たべもの展にて農林水産大臣賞を受賞商品。北海道産のスケソウダラとタラコを合わせてピリ辛の明太味に仕上げました。明太子はスケソウダラの卵、今までにない組み合わせでまるで親子丼の様。食べやすい大きさにカットされたスケソウダラは、ピリ辛明太子の食感と相まって絶妙の美味しさに。小鉢にピッタリ、お酒にピッタリ、スケソウダラの旨味は温かいご飯が何杯もすすみます。バイヤーおすすめの珍味です。