新入荷。ぜひお試しください。大人気のメロの尾です。全身脂ですので、こちらも全然使えます。昔は銀むつで流通していたメロのテール460-120g規格です。脂のりのりが一級品なので高級魚の銀ダラと比べられるほどの美味です。そんなメロの尾ですので、日本人の味に合わないわけがありません。フィレに比べても割安で大変お得。煮付け、塩焼きにしても漬けにしても絶対にお酒が進みます。定食にもどうぞ。
税抜価格 1,480 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
メロカマみりん漬けパック 冷凍品 |
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| 入荷無し |
在庫限りの処分価格です。昔は銀むつで流通していたメロのカマをみりん漬けにしました。脂のりのりが良いので高級魚の銀ダラと比べられるほどの美味です。そんなメロの更に脂のあるカマをみりん漬けにしているので、日本人の味に合わないわけがありません。バラツキはありますが、1個90-130g前後、500gパックでの販売です。冷凍品。
メロカマ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
昔は銀むつで流通していたメロのカマ300-500規格です。脂のりのりが一級品なので高級魚の銀ダラと比べられるほどの美味です。そんなメロの更に脂のあるカマですので、日本人の味に合わないわけがありません。フィレに比べても割安で大変お得。塩焼きにしても漬けにしても絶対にお酒が進みます。冷凍品。
メロカマ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
昔は銀むつで流通していたメロのカマ200-300規格です。脂のりのりが一級品なので高級魚の銀ダラと比べられるほどの美味です。そんなメロの更に脂のあるカマですので、日本人の味に合わないわけがありません。フィレに比べても割安で大変お得。塩焼きにしても漬けにしても絶対にお酒が進みます。冷凍品。
メロカマ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
スポット入荷。ぜひお試しください。大人気商品。大サイズですので、お好みの大きさにカットしてご利用ください。昔は銀むつで流通していたメロのカマ1-2kg規格です。脂で若干黄色くなっている個体があります。ご了承ください。脂のりのりが一級品なので高級魚の銀ダラと比べられるほどの美味です。そんなメロの更に脂のあるカマですので、日本人の味に合わないわけがありません。フィレに比べても割安で大変お得。塩焼きにしても漬けにしても絶対にお酒が進みます。
| 入荷無し |
スポット入荷。ぜひお試しください。大人気商品。ハーフカットしております。お好みの大きさにカットしてご利用ください。昔は銀むつで流通していたメロのカマ400-1000規格です。脂のりのりが一級品なので高級魚の銀ダラと比べられるほどの美味です。そんなメロの更に脂のあるカマですので、日本人の味に合わないわけがありません。フィレに比べても割安で大変お得。塩焼きにしても漬けにしても絶対にお酒が進みます。冷凍品。
| 入荷無し |
昔は銀むつで流通していたメロのテールが入荷。滅多に入荷しません。脂のりのりが一級品なので高級魚の銀ダラと比べられるほどの美味です。今回はテールで、無選別規格のためデブロクあります。テールですので脂もそれほどしつこくないので日本人の味に合わないわけがありません。フィレに比べても割安で大変お得。煮つけが一番、絶対にお酒が進みます。冷凍品。
銀ダラセンターカット 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは1-2ポンドの小サイズ。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット（B品） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
スポット品。脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネのB品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは1-2ポンドの小サイズ。加熱用。返品、赤伝処理不可。
銀ダラセンターカット（B品） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
スポット品。脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネのB品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは1-2ポンドの小サイズ。加熱用。返品、赤伝処理不可。
銀ダラセンターカット 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは1-2ポンドの小サイズ。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット 冷凍品 |
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| 入荷無し |
傷混じりで大特価。脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは2-4ポンドの混ざりです。加熱用。
銀ダラセンターカット（1.5級） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは1-2ポンドの小サイズ。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット（1.5級） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは1-2ポンドの小サイズ。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット（1.5級） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは3-4ポンドの小サイズ。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット（1.5級） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは3-4ポンド。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット（1.5級） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは3-4ポンドの小サイズ。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット（1.5級） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。サイズは3-4ポンド。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット（1.5級） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらは低度の良いキズ、ハネの次品、ミックスサイズをサイズごとに分けました。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。あくまでも次品ですので商品特性をご理解の上ご利用ください。加熱用、冷凍品。
銀ダラセンターカット（1.5級） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット。こちらはキズ、ハネの次品となります。脂がたっぷりとのっているので白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。加熱用、冷凍品。
600円／枚 (税抜)
890円／pc (税抜)
880円／枚 (税抜)
320円／枚 (税抜)
600円／pc (税抜)
2,680円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
270円／枚 (税抜)
1,250円／kg (税抜)
470円／枚 (税抜)
1,280円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
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川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など
・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
