スポット入荷。ぜひお試しください。大人気商品。中サイズですので切りやすく、お好みの大きさにカットしてご利用ください。昔は銀むつで流通していたメロのカマ300-500g規格です。脂で若干黄色くなっている個体があります。ご了承ください。脂のりのりが一級品なので高級魚の銀ダラと比べられるほどの美味です。そんなメロの更に脂のあるカマですので、日本人の味に合わないわけがありません。フィレに比べても割安で大変お得。塩焼きにしても漬けにしても絶対にお酒が進みます。
税抜価格 2,590 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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| 入荷無し |
人気の銀ダラセンターカットの3/4ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
人気の銀ダラセンターカットの3/4ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカットが入荷しました。サイズは1-2ポンドの小サイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
人気の銀ダラセンターカットの皮キズがある1.5級品です。全量は検品していませんが、程度はかなり良いですがB品表示とさせて頂きます。脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカット。サイズも大型サイズで文句なし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。あくまでもB品表示となりますのでご理解の上ご利用いただき、クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
人気の銀ダラセンターカットの皮キズがある1.5級品です。全量は検品していませんが、程度はかなり良いですがB品表示とさせて頂きます。脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカット。サイズも大型サイズで文句なし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。あくまでもB品表示となりますのでご理解の上ご利用いただき、クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
人気の銀ダラセンターカットの皮キズがある1.5級品です。全量は検品していませんが、程度はかなり良いですがB品表示とさせて頂きます。脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカット。サイズも大型サイズで文句なし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。あくまでもB品表示となりますのでご理解の上ご利用いただき、クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
人気の銀ダラセンターカットの皮キズがある1.5級品です。全量は検品していませんが、程度はかなり良いですがB品表示とさせて頂きます。脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカット。サイズも大型サイズで文句なし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。あくまでもB品表示となりますのでご理解の上ご利用いただき、クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
人気の銀ダラセンターカットの皮キズがある1.5級品です。全量は検品していませんが、程度はかなり良いですがB品表示とさせて頂きます。脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカット。サイズも大型サイズで文句なし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。あくまでもB品表示となりますのでご理解の上ご利用いただき、クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
人気の銀ダラセンターカットの皮キズがある1.5級品です。全量は検品していませんが、程度はかなり良いですがB品表示とさせて頂きます。脂のりが日本人の嗜好にぴったりの銀鱈のセンターカット。サイズも大型サイズで文句なし。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。あくまでもB品表示となりますのでご理解の上ご利用いただき、クレームや返品はご遠慮下さい。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
数量限定、メーカー本決算在庫処分品です。人気の銀ダラセンターカットの1/2ポンド規格です。脂のりが日本人の嗜好にぴったにの銀鱈のセンターカット。魚体が小さく少し脂は少ないかもしれませんが、サイズも使い切りサイズ。銀ダラの柔らかい身とギュッと詰まった旨味と脂。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラは最高です。お値段もお買い得。煮付けや焼き、フライ、鍋物など、幅広い調理でご利用下さい。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット、特大の5-7ポンド規格です。元魚で魚体5-7ポンド(1ポンド約450g)ですので、脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット、特大の5-7ポンド規格です。元魚で魚体5-7ポンド(1ポンド約450g)ですので、脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット、特大の5-7ポンド規格です。元魚で魚体5-7ポンド(1ポンド約450g)ですので、脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット、特大の5-7ポンド規格です。元魚で魚体5-7ポンド(1ポンド約450g)ですので、脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。冷凍品。
| 入荷無し |
照り焼きや西京焼きで人気の銀ダラは、ベーリング海や北海道の寒冷地で獲れ、その濃厚で非常に強い脂は日本人好みです。銀鱈のハラミ部分は背側と比べ、極端に薄くその部位を切落します。こちらは、そのハラミを集めた非常にレアな部位となります。ただでさえ脂のりが良い銀ダラのハラミは、さらに脂がのりプリっぷりの身質、一塩をして焼いたりフライや唐揚げ、野菜との炒め物、甘辛く煮ても。とにかくコストパフォーマンス抜群ですので一度お試しは如何でしょうか。加熱用、冷凍品。
| 入荷無し |
西京味噌で魚の旨味を引き出した銀鱈の切身。優しい甘みと、とろける味わいは最高です。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット、3-4ポンド規格です。元魚で魚体3-4ポンド(1ポンド約450g)ですので、脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット、3-4ポンド規格です。元魚で魚体3-4ポンド(1ポンド約450g)ですので、脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット、4-5ポンド規格です。元魚で魚体4-5ポンド(1ポンド約450g)ですので、脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。冷凍品。
| 入荷無し |
脂のりが日本人の嗜好にぴったりで高級料亭でも食される銀ダラのセンターカット、4-5ポンド規格です。元魚で魚体4-5ポンド(1ポンド約450g)ですので、脂がたっぷりとのっています。白身のトロとも呼ばれ、加熱しても柔らかい身とギュッと詰まった旨味は幅広い料理に使えます。醤油ダレや西京味噌に漬け込んだ銀ダラを香ばしく焼くと本当に最高です。また、脂が料理全体に回るので汁物や鍋物にするとコクが出て美味。煮付けもおススメの逸品です。冷凍品。
1,180円／kg (税抜)
1,250円／kg (税抜)
560円／pc (税抜)
780円／枚 (税抜)
230円／枚 (税抜)
600円／pc (税抜)
2,680円／kg (税抜)
470円／枚 (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
1,180円／kg (税抜)
1,450円／kg (税抜)
1,350円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
