活〆ヨコスジフエダイ(定置網)
5月21日水揚げ。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。ヨコスジフエダイは、透明感のある白身でクセが少なく、鮮度が良いものは強い甘みが特徴です。刺身はもちろん、皮目に旨みがあるので炙りや塩焼きも絶品。煮付けやフライ、ムニエルなど幅広い料理に合います。旬は主に夏から秋にかけてですが、寒くなるにつれて脂が乗ることもあります。
税抜価格 780 円/kg
- 税込価格
- 842 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
総合評価5.0