オキサワラ切身（端材） 冷凍品 |
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大西洋原料を使用。切り身の端材部分です。様々な部位や形ですので、大特価。味はあっさりとしていますので西京焼き等でご利用下さい。ランチやつまみの1品など工夫で儲け商材です。塩焼き、煮付けなどにも。数量限定の案内スポット品ですので、お早めにご利用ください。
サワラ切身（骨取り済） 冷凍品 |
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西京漬けで有名なサワラの切身。60g規格のバラ売りです。皮付き、骨取り済の便利品。白身ですが、赤身魚のサワラは脂が乗って淡白でも旨味ある味わいが特徴。切身ですので調理も簡単。漬けや塩焼き、骨取りなのでフライや唐揚げで如何でしょうか。ランチにテイクアウト商材にご利用下さい。中国原料を使用し、現地の中国で加工しております。季節商品ですが、年間を通して人気の魚種です。
サゴシフィレ（15）（腹骨取り） 冷凍品 |
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あっさりとした味でほのかな甘みのあるサワラの子供、サゴシフィレ、4kg15尾サイズのばら売りです。身が柔らかいので塩焼きや西京焼き、竜田揚げに如何でしょうか。1枚約250gと少しボリュームがあり過ぎですので半分にすれば非常にお得です。納品日により産地は韓国又は中国になります。腹骨取りですが多少骨が残る場合がありますのでご了承ください加熱用。
サゴシフィレ（20）（腹骨取り） 冷凍品 |
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あっさりとした味でほのかな甘みのあるサワラの子供、サゴシフィレ、4kg20尾サイズのばら売りです。身が柔らかいので塩焼きや西京焼き、竜田揚げに如何でしょうか。1枚約200gと少しボリュームがあり過ぎですので半分にすれば非常にお得です。腹骨取りですが多少骨が残る場合がありますのでご了承ください。加熱用。
サワラフィレ 冷凍品 |
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韓国原料を長崎県で加工しております。関西では春が旬、関東では冬が旬と言われています。白身ですが、赤身魚のサワラは脂が乗って淡白でも旨味ある味わいが特徴。焼いて、漬けで、揚げても良し。脂がのっている韓国産のサワラフィレ真空パック、1-1.2kg規格です。加熱用。一部キズやスレは混ざります。
サワラフィレ 冷凍品 |
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韓国原料を長崎県で加工しております。関西では春が旬、関東では冬が旬と言われています。白身ですが、赤身魚のサワラは脂が乗って淡白でも旨味ある味わいが特徴。焼いて、漬けで、揚げても良し。脂がのっている韓国産のサワラフィレ真空パック、0.8-1kg規格です。加熱用。一部キズやスレは混ざります。
サワラのカマ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
さわらのカマシリーズに大人気の100-150gサイズが再登場です。1個当たり約90円とボリューム、お値段共にお買い得。塩焼き、煮付け、西京焼きでご利用下さい。
サワラのカマ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
さわらのカマシリーズに人気の80-100gサイズが再登場です。1個当たり約45円と大変お買い得。塩焼き、煮付け、西京焼きでご利用下さい。
サワラカマ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
人気のカマシリーズが復活です。少し小さめの100-150gのサワラのカマ。1個当たり約80円とお買い得。塩焼き、煮付け、西京焼きでご利用下さい。
サワラカマ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
西京漬けで有名なサワラ。白身ですが、赤身魚のサワラは脂が乗って淡白でも旨味ある味わいが特徴です。その中でもカマは、筋肉の動きが大きく身が引き締まり、特に脂ものってとても美味しい部位。お値段も1個当たり68円と大変お買い得。塩焼き、煮付け、西京焼きでご利用下さい。
| 入荷無し |
たったのワンコイン。西京漬けなどでお馴染みのミナミカゴカマスのフィレ1kgパックです。少し身によれやスレが有るためにB品扱いとなりますが、熱を通しても硬くならない身は大人気。100-200gザイズとなりますので5-8枚のフィレが入ります。シンプルに塩焼き、西京焼き等の漬けでご利用下さい。絶対にお買い得価格です。商品内容をご理解の上、ご利用下さい。返品不可商品、冷凍品。
| 入荷無し |
ミナミカゴカマスのフィーレです。規格が小さいので激安となります。商品自体はB品でもありませんが、大変お得になります。1枚平均200g強でたったの120円。焼けばお皿からはみ出るボリューム。西京漬けや麹漬けなど、ひと手間加えれば美味しさ更にアップ。スポット品となりますのでお早めにご利用下さい。冷凍品。更にお得なB品、通常の500gの中サイズもございます。
銀サワラフィレ（B品） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
ミナミカゴカマスのフィーレです。少し身によれやスレが有るためにB品扱い、スポット品となります。300-500gのフィレ1枚でたったの200円。西京焼き等でご利用下さい。絶対にお得です。商品内容をご理解の上、ご利用下さい。返品不可商品冷凍品。
炙りサワラ切身 冷凍品 |
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倉庫整理品ですので訳ありとなります。生食用炙りサワラのスライス20切れ。寿司ネタや刺盛りに如何でしょうか。
サワラ定塩センターカット（切身） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
賞味期限が若干短めのため、大特価になります。珍しいサワラの定塩もの。70gの切身が5切入っております。非常にお買い得。関西では春が旬、関東では冬が旬と言われています。脂がのっている韓国産。赤身魚であるサワラは、脂の乗った旨味ある濃い味が特徴。そのまま焼いてお召し上がりください。ほか味付けアレンジもどうぞ。
刺身用オキサワラタタキ 冷凍品 |
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さっぱりとした味わいのオキサワラタタキです。鮮度の良いものを加工しておりますので、ぜひお刺身でご利用ください。時化の時にはこういった簡便品が重宝します。1品のつまみや、カルパッチョ、盛り合わせの1品に。おすすめです。
刺身用オキサワラタタキ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
さっぱりとした味わいのオキサワラタタキです。鮮度の良いものを加工しておりますので、ぜひお刺身でご利用ください。時化の時にはこういった簡便品が重宝します。1品のつまみや、カルパッチョ、盛り合わせの1品に。おすすめです。
刺身用オキサワラタタキ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
さっぱりとした味わいのオキサワラタタキです。鮮度の良いものを加工しておりますので、ぜひお刺身でご利用ください。時化の時にはこういった勘弁品が重宝します。1品のつまみや、カルパッチョ、盛り合わせの1品に。おすすめです。
刺身用炙りサワラ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
関西では春が旬、関東では冬が旬と言われています。脂がのっている韓国産のお刺身用炙りさわら。赤身魚であるサワラは、脂の乗った旨味ある濃い味が特徴。
刺身用炙りサワラフィレ 冷凍品 |
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| 入荷無し |
九州産の原料を使用。珍しい生食フィーレ。関西では春が旬、関東では冬が旬と言われています。脂がのっている国産のお刺身用炙りさわら。赤身魚であるサワラは、脂の乗った旨味ある濃い味が特徴。ぜひ生食用でご利用ください。
2,880円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
3,680円／kg (税抜)
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
