牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉は輸入牛肉で豚肉は100%国産（米澤豚、四元豚）のモモ、ウデを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
税抜価格 560 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
牛豚合挽ミンチ（粗挽き） 冷凍品 |
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A5の国産黒毛和牛のスネ・ネックを70%、国産豚（ウデ・モモ・バラ）30%の純国産の合挽ミンチです。タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。ネックは牛の首にあたる部分で良く動かす部分のため、筋肉が発達しておりお肉は筋張って硬いのが特徴。牛肉の部位の中では、スネに次ぐ硬さとなっていますが味わい深い部位であり低カロリーでコラーゲンも豊富です。
牛豚合挽ミンチ（細挽き） 冷凍品 |
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A5の国産黒毛和牛のスネ・ネックを70%、国産豚（ウデ・モモ・バラ30%の純国産の合挽ミンチです。タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。ネックは牛の首にあたる部分で良く動かす部分のため、筋肉が発達しておりお肉は筋張って硬いのが特徴。牛肉の部位の中では、スネに次ぐ硬さとなっていますが味わい深い部位であり低カロリーでコラーゲンも豊富です。
牛豚合挽ミンチ（細挽き） 冷凍品 |
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A5の国産黒毛和牛のスネ・ネックを70%、国産豚（ウデ・モモ・バラ30%の純国産の合挽ミンチです。タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（粗挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。国産黒毛和牛と輸入豚肉のモモ、ウデ、バラを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（細挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。国産黒毛和牛と輸入豚肉のモモ、ウデ、バラを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（細挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
合挽ミンチリニューアルに付き特別価格で在庫処分。牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。国産黒毛和牛と輸入豚肉のモモ、ウデ、バラを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（粗挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉はアメリカ産のモモ肉で豚肉はカナダ産又はフランス産のバラ肉で適度に脂も含まれています、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（粗挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉はオーストラリア産又はニュージーランド産のロイン、豚肉はカナダ産又はアメリカ産のバラ肉で適度に脂も含まれています、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（細挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
牛肉70%、豚肉30%の二度挽きの合挽細ミンチです。牛肉はオーストラリア産又はニュージーランド産のロイン、豚肉はカナダ産又はアメリカ産のバラ肉で適度に脂も含まれています、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（粗挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉はアメリカ産のモモ肉で豚肉はデンマーク産又はフランス産のバラ肉をますので適度に脂も含まれています、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（細挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉は輸入牛肉で豚肉は100%国産（米澤豚、四元豚）のモモ、ウデを使用しており、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
牛豚合挽ミンチ（細挽き） 冷凍品 |
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| 入荷無し |
牛肉70%、豚肉30%の合挽ミンチです。牛肉はアメリカ産のモモ肉で豚肉はカナダ産又はフランス産のバラ肉で適度に脂も含まれています、タントリミングなどの増量材は使用していません。ハンバーグやミートボールなども風味豊かで柔らかく仕上がります。若干の変色がある場合がありますが、鮮度劣化によるものではありませんので、変色によるクレームはご容赦ください。
猪ミンチ粗挽き16mm 冷凍品 |
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| 入荷無し |
国産天然ジビエ。兵庫県丹波篠山市の周辺で狩猟されたイノシシのホホ首肉と腕肉を中心にブレンドした、粗挽きミンチ肉。16mmの粗挽きタイプ。ラグーやハンバーグなどにオススメです。
猪ミンチ粗挽き16mm 冷凍品 |
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| 入荷無し |
国産天然ジビエ。兵庫県丹波篠山市の周辺で狩猟されたイノシシのホホ首肉と腕肉を中心にブレンドした、粗挽きミンチ肉。16mmの粗挽きタイプ。ラグーやハンバーグなどにオススメです。
880円／pc (税抜)
498円／pc (税抜)
620円／pc (税抜)
920円／pc (税抜)
1,480円／pc (税抜)
1,480円／pc (税抜)
880円／pc (税抜)
920円／pc (税抜)
498円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
540円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
680円／pc (税抜)
390円／pc (税抜)
390円／pc (税抜)
720円／pc (税抜)
430円／pc (税抜)
240円／pc (税抜)
430円／pc (税抜)
430円／pc (税抜)
460円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
710円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
480円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
1,045円／pc (税抜)
780円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
420円／pc (税抜)
970円／pc (税抜)
520円／pc (税抜)
350円／個 (税抜)
110円／個 (税抜)
60円／個 (税抜)
90円／個 (税抜)
1680円／kg(税抜)
2590円／kg(税抜)
1880円／kg(税抜)
2680円／kg(税抜)
1380円／kg(税抜)
1380円／kg(税抜)
5000円／箱(税抜)
5000円／kg(税抜)
1980円／kg(税抜)
1834円／玉(税抜)
598円／玉(税抜)
598円／pc(税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
