バル・バール業態の仕入れにおすすめな商品

バル・バール業態の仕入れ発注でよく利用される業務用食材は、輸入されたラムや鴨肉、仔牛肉、ハム、サラミといった精肉商品、ムール貝やスキャンピー(アカザエビ)などの水産物、モッツァレラチーズやマスカルポーネ、リコッタなどのチーズ各種です。また、本格的な味付けを可能にする海外製の塩やトリュフオイルなども人気です。盛り付けを華やかにするオリーブやクレソン、バジルなどのハーブ類も欠かせません。ぜひ一度ご利用ください。

バル・バール業態におすすめの商品



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