バル・バール業態の仕入れにおすすめな商品
バル・バール業態の仕入れ発注でよく利用される業務用食材は、輸入されたラムや鴨肉、仔牛肉、ハム、サラミといった精肉商品、ムール貝やスキャンピー（アカザエビ）などの水産物、モッツァレラチーズやマスカルポーネ、リコッタなどのチーズ各種です。また、本格的な味付けを可能にする海外製の塩やトリュフオイルなども人気です。盛り付けを華やかにするオリーブやクレソン、バジルなどのハーブ類も欠かせません。ぜひ一度ご利用ください。
バル・バール業態におすすめの商品
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フィオッキディサーレ（ブラック）
598円／瓶 (税抜)
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アンチョビフィレ（冷蔵）
178円／缶 (税抜)
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ハモンセラーノスライス（生ハム）（冷凍）
1,280円／pc (税抜)
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モルトビネガー
448円／個 (税抜)
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イカ墨
598円／瓶 (税抜)
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白ワインビネガー
488円／本 (税抜)
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ソシソン・サック・サヴォワ・ヘーゼルナッツ
1,180円／pc (税抜)
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バルサミコクリーム（ゴールド）
1,380円／本 (税抜)
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ナチュラルイベリコ チョリソ
478円／pc (税抜)
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ブレビスラコーン・肩ロース（冷凍）
6,480円／kg (税抜)
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ムール貝（約40-50gサイズ）
800円／pc (税抜)
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ナチュラルイベリコ サルシチョン
478円／pc (税抜)
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骨付き鴨モモ肉（チェリバレー種鴨）（冷凍）
2,480円／kg (税抜)
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寿司ネタ用アルゼンチン赤エビ開き（4L）
1,280円／pc (税抜)
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アチェ―ト・ディ・ヴェルメンティーノ（白ワインビネガー）
1,080円／本 (税抜)
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シェリー酒ビネガー
898円／本 (税抜)
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合鴨モモブロック
2,288円／kg (税抜)
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エクストラヴァージンオイル（コーラ）
3,180円／本 (税抜)
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フルーツビネガーソース（ラズベリー）
350円／本 (税抜)
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アドリア海の天日塩
388円／pc (税抜)
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クレソン
188円／束 (税抜)
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真打鴨煮
1,400円／pc (税抜)
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殻付きボイルムール貝
1,420円／pc (税抜)
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モッツァレラ（冷凍）
3,438円／pc (税抜)
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アルゼンチン赤エビ一口カット（生食用）
380円／pc (税抜)
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バルサミコ・トレッビアーノ（I.G.P）
1,380円／本 (税抜)
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エクストラヴァージンオイル（アルケクラッシコ）
3,180円／本 (税抜)
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ミル付きピンク岩塩
188円／本 (税抜)
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グリーン・オリーブ（種抜き）
388円／pc (税抜)
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ラムランプスライス（冷凍）
1,380円／pc (税抜)
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ピュアオイル
5,380円／本 (税抜)
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フィオール・ディ・ラッテ（冷凍）
3,280円／pc (税抜)
