ダイニングバー業態の仕入れにおすすめな商品

ダイニングバー業態の仕入れ発注でよく利用される業務用食材は、ワインやビールのお供に最適なハム、サラミ、チーズ類です。スライスされたプロシュットやサラミは調理の手間もかからず、特に利用いただいており、またシャラン鴨やチェリバレー種などの鴨のモモ肉、胸肉も小さいサイズから品揃えしており、好評です。宮崎牛や仙台牛などの和牛を使いやすいように加工したモモステーキやブロック肉は、近年品揃えに注力していますので、ぜひ一度、ご利用ください。

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