9月25日豊洲入荷。5kg8尾入りサイズ。知る人ぞ知る味の良い高級白身魚です。タイという名称がついていますが、フエフキダイ科の種類になります。歯応えと旨味がバランス良いことと入荷数量が少ないことが相まって、隠れた高級魚になります。血合いが少ない白身になります。身は刺身に、アラから良い出汁が出ますので汁物などにもオススメの捨てるところが無い一品です。旬は夏から秋です。
- 産地
- 高知県
- 入量
- 600-650g位
税抜価格 3,580 円/kg
- 税込価格
- 3,866 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
愛媛は宇和海からのお届けです。入荷少量ですのでお早めに。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。7月20日水揚げ。釣り。知る人ぞ知る味の良い高級白身魚です。夏は脂がのって更に美味。握りや刺身、焼き、汁物などでどうぞ。