西洋各国料理（その他）業態におすすめの商品

ブイヨンで煮込んでありますのでお手軽にご利用いただけます。エスカルゴのココット焼き、エスカルゴパイ、ブルゴーニュ風エスカルゴなど、幅広いレシピにご利用いただけます。1パック約90-100粒入りで、1粒約5gです。別売りのエスカルゴバターと合わせていただくと最適です。

ハンガリー産フォアグラカナール（鴨）です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。

ハンガリー産フォアグラカナール（鴨）です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。

ハンガリー産フォアグラカナール（鴨）です。オアよりも食感は柔らかめです。ソテー以外にも成型した際に出た部分はハンバーグの中に入れたりや、自家製テリーヌを作る際に使用出来ます。まれに真空漏れがありますが、品質には問題ありません。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。

ガチョウの肝臓を55％（他は家禽類の肝臓）を使用した成形フォアグラです。開缶後、そのままご利用いただけます。スライスしてオードブルなどにご利用いただけます。またクッラカーや薄くスライスしたパンに乗せ、カナッペとしてもお召し上がりください。

ハンガリー産フォアグラカナール（鴨）です。オアよりも食感は柔らかめです。約25～35gでスライスされており、ロスが出ず、コスト管理が用意です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。

ハンガリー産フォアグラカナール（鴨）です。オアよりも食感は柔らかめです。約40～60gでスライスされており、ロスが出ず、コスト管理が用意です。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。

和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。

和風出汁でポシェしたポワレや季節の山菜のグリルや野菜、フルーツのソースと合わせたりや茶碗蒸しやフォアグラ丼、フォアグラ大根にご使用下さい。さらにダイス状にカットしてハンバーグなど使い易いカット済のフォアグラです。ヒレ肉のロッシーニ風に是非おすすめです。なお、製品の製造工程で、包装に小さい穴が開くことが稀にありますが、真空パック商品ではないので、この穴を原因とした返品は受け付けませんので、ご了承ください。

京鴨は肉用種として最適な合鴨の品種チェリバレー種を孵化、育成、精肉までを京都、岡山で生産しているあい鴨のブランド名です。日本人の好みに合うように肉質にこだわった国内生産品です。歯ごたえのあるもも肉ですが、比較的柔らかく人気商品です。