ちゃんこ鍋業態におすすめの商品

出荷されるまで120～150日と国産ブロイラーの約3倍の日数をかけて育てられる高級銘柄鶏、地鶏の王様とも言われる名古屋コーチン。多くの地鶏が在来種と肥育専用の外国鶏と交配させた交雑鶏であるのに対し、名古屋コーチンは他の鶏と交配させず、純血のままなので正に昔ながらの地鶏の味。肉質は弾力に富み、良くしまった歯ごたえですので、鍋にすると昔ながらのかしわの味が楽しめます。シンプルな塩焼きや歯ごたえを楽しめる贅沢なビールのお供の唐揚げでご利用ください。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。

千葉の美味しい赤どりです。水郷赤鶏は、緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中で、千葉県の名水の郷、佐原の地で育つ褐色鶏です。地面に放して飼う平飼いでストレスを抑えているので、鶏肉独特の臭みがなく、アクが出にくい肉質です。自然環境に近い平飼いなので運動量も豊富で、かつ長期間飼育のため独特の風味と適度な噛み応えがあります。新鮮さを味わうため、納品日翌日までにご使用ください。尚、現在赤鶏が品薄状態が続いております。産地による欠品の際は同等クラスの赤鶏・福島県産伊達鶏をお届け致します事をご了承お願い申し上げます。

お買い得2kgパックです。鶏のももから足にかけた一般的な国産若鶏もも肉です。筋肉が多いためやや堅くかみごたえがあり、鶏肉特有のおいしさが味わえます。照り焼き、唐揚げなどで。

ニンニク本来の旨味、香り、風味を大切にしたフライドガーリック。イタリアン、中華料理をはじめ、肉料理、魚料理やサラダなど利用範囲も幅広く、料理の味を引き立てる決め手としてご利用ください。

良質な油でカリカリにフライした、風味豊かなにんにくです。トッピングなどにどうぞ。お得な業務用サイズ、ジッパー付きで保存にも便利です。

やみつきになる旨味が特徴で、料理を美味しくする隠し味として欠かせません。使いやすいパウダー状。暑くて食欲の沸かないこれからの夏の時期にピッタリです。スタミナ料理にご活用ください。日本国内で製粉しています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。