インドネシア料理業態におすすめの商品

北陸の米どころ石川県で江戸時代から続く稲作農家のたけもと農場謹製国産カルナローリです。リゾットやパエリアなどにご使用できます、またメニューにも国産米使用と表記出来ます。季節の山菜や野菜のリゾットなどやポルチーニ茸のリゾットがおすすめです、またリゾットをコロッケにしたリゾットアランチーニも大変おススメです。

調理してもアルデンテの状態を長時間持続します。カルナローリ米は、イタリアの高級レストランを中心に、「リゾットに最適なお米」として高い評価を得ています。

ワイルドライスは玄米同様に低カロリー、低脂肪、低食塩。そして玄米よりも高タンパクでアミノ酸もより多く含まれ、ビタミンEは4倍、葉酸は6倍も含まれています。その他食物繊維、ビタミンB、鉄分、マグネシウム、リン、そして亜鉛などもバランス良く含まれ、健康志向の点からも人気の食材です。メインの付け合わせから、冷製サラダ、詰め物など、幅広くご使用いただけます。

ジャスミン米、細長く香りがすごくいいので香り米とも呼ばれてます。タイ語でカオホンマリと呼ばれており、ジャスミンの花のような上品な米。甘味と適度な粘り気であっさりしているのが特徴です。一度食べたら、やみつきになるお米です。タイ料理との相性の良さはもちろん、優しい食感でインドカレーにもおすすめ。汁気のあるお料理やスープのお供に、また米自体を調理するビリヤーニやピラフや炒飯、パエリアなどに最適です。炊き方は炊飯器で日本米同様簡単に炊けます。日本米の時より少し少なめの水で炊いて下さい。

調理してもアルデンテの状態を長時間持続します。カルナローリ米は、イタリアの高級レストランを中心に、「リゾットに最適なお米」として高い評価を得ています。

期間限定特価品。在庫限りで終売です。北陸の米どころ石川県で江戸時代から続く稲作農家のたけもと農場謹製国産カルナローリです。リゾットやパエリアなどにご使用できます、またメニューにも国産米使用と表記出来ます。季節の山菜や野菜のリゾットなどやポルチーニ茸のリゾットがおすすめです、またリゾットをコロッケにしたリゾットアランチーニも大変おススメです。

江戸風七味、通称幻の七味。特選の山椒を使用し、製法にもこだわったのでフランス人のミシュランガイド調査員にも絶賛された七味です。他の七味では物足りないお店は是非一度ご利用下さい。唐辛子、陳皮、青のり、ごま、山椒、麻の実、ケシの実入り。冷凍庫での保存をおすすめします。

幻の七味と比べ、少しグレードの落ちる山椒を使用した業務用七味唐辛子上撰。辛みに加えて味わいや風味もプラスしたいときに是非ご利用下さい。味わいのあるコストパフォーマンス抜群の七味唐辛子です。唐辛子、陳皮、青のり、ごま、山椒、山椒下粉、麻の実、ケシの実入り。冷凍庫での保存をおすすめします。

山椒の代わりに皮の粗引き柚子が入ったフルーティな柑橘系の香りのするちょっと変わった風味自慢の七味です。ピリッとした辛さの中に、柚子の爽やかな風味。味噌汁やお吸い物、湯豆腐、寄せ鍋といった温かい和食に使えば美味しさ倍増。刺身、鳥料理などにもおすすめです。唐辛子、陳皮、青のり、ごま、ゆず、麻の実、ケシの実入り。冷凍庫での保存をおすすめします。

辛味をプラスしたいときに使うのがおすすめの一味唐辛子。辛味成分が強く、一般的な一味や七味に使用される天鷹辛子を使用し目を少し粗めで作りました。煮物、炒め物の調味料として、カレー等の香辛料として、麻婆豆腐、エビチリの辛味を増したいときにご利用下さい。冷凍庫での保存をおすすめします。