肉バル業態におすすめの商品
- リブロース（リブアイロール）
- リブロースカブリ（リブキャップ）
- サーロイン（ストリップロイン）
- ヒレ（テンダーロイン）
- テート（ヒレあたま）
- シャトーブリアン
- フィレミニヨン（ヒレしっぽ）
- ランイチ（トップサーロインバット）
- ランプ
- ランボソ（ラム芯）
- イチボ（ランプキャップ）
- ソトモモ（ボトムラウンド）
- ウチモモ（トップラウンド）
- シンタマ
- トモサンカク（トライチップ）
- シンシン
- カメノコ
- マルカワ
- 肩ロース（チャックアイロール）
- ザブトン（チャックフラップ）
- 肩ロース芯（チャックアイログ）
- ウデ（ショルダークロッド）
- ミスジ（トップブレードマッスル）
- トウガラシ（チャックテンダー）
- ウワミスジ
- 肩サンカク
- コサンカク
- ニノウデ（マクラ）
- マエバラ
- 三角バラ
- ブリスケ
- トモバラ（ショートプレート）
- ナカバラ
- ショートリブ
- ヘッドバラ
- リブフィンガー
- カイノミ（ボトムフラップ）
- ソトバラ
- ショートプレート（タテバラ）
- ササミ（フランクステーキ）
- インサイドスカート
- 牛タン
- サガリ（ハンギングテンダー）
- ハラミ（アウトサイドスカート）
- 冷凍リブロース（リブアイロール）
- 冷凍サーロイン（ストリップロイン）
- 冷凍ヒレ（テンダーロイン）
- 冷凍モモ（ステーキ）
- 冷凍モモ（スライス）
- 冷凍モモ（ブロック）
- 冷凍肩ロース（チャックアイロール）
- 冷凍ザブトン（チャックフラップ）
- 冷凍マエバラ
- 冷凍トモバラ（ショートプレート）
- 冷凍牛タン
- 豚ロース（ロイン）
- 豚肩ロース（バット・カラー）
- 豚ヒレ（テンダーロイン）
- 豚バラ（ベリー）
- 豚モモ（ハム）
- 豚ソトモモ（ハム）
- 冷凍豚ロース（ロイン）
- 冷凍豚肩ロース（バット・カラー）
- 冷凍豚ヒレ（テンダーロイン）
- 冷凍豚バラ（スライス）
- 冷凍豚バラ（ブロック）
- 冷凍豚スペアリブ
- 冷凍豚モモ（ハム）
- 冷凍豚ソトモモ（ハム）
- 羊肉（ラム・マトン）
- 仔牛肉（ヴィール）
- 胡椒
- バルサミコ酢
肉バル業態におすすめの商品
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仙台牛は霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランク（Ａ５、Ｂ５）に格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。食味は口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。トモサンカクはモモ肉の中で一番霜降りが入る部位です。味わい深くとても柔らかいお肉です。焼肉がおすすめですが、あまり焼きすぎないよう、炙る程度でお召し上がりください。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けします。
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宮崎牛とは宮崎県生まれ宮崎県育ちの黒毛和牛の事で、（A5グレード）のみを仕入れています。国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県の中でも最高級ブランドが宮崎牛です。特徴は、極上な肉質ときめ細やかなサシで、口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。トモサンカクはモモ肉の中で一番霜降りが入る部位です。味わい深くとても柔らかいお肉です。焼肉がおすすめですが、あまり焼きすぎないよう、炙る程度でお召し上がりください。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けします。
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宮崎牛とは宮崎県生まれ宮崎県育ちの黒毛和牛の事で、（A5グレード）のみを仕入れています。国内屈指の黒毛和牛の産地である宮崎県の中でも最高級ブランドが宮崎牛です。特徴は、極上な肉質ときめ細やかなサシで、口に含むとほのかな甘みと芳醇な香りが広がります。トモサンカクはモモ肉の中で一番霜降りが入る部位です。味わい深くとても柔らかいお肉です。焼肉がおすすめですが、あまり焼きすぎないよう、炙る程度でお召し上がりください。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けします。
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5等級の国内産和牛で主に茨城県、福島県、秋田県、埼玉県産などになりますが、入荷状況により変わりますのでご了承ください。トモサンカクはモモ肉の中で一番霜降りが入る部位です。味わい深くとても柔らかいお肉です。焼肉がおすすめですが、あまり焼きすぎないよう、炙る程度でお召し上がりください。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けします。
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5等級の国内産和牛で主に茨城県、福島県、秋田県、埼玉県産などになりますが、入荷状況により変わりますのでご了承ください。トモサンカクはモモ肉の中で一番霜降りが入る部位です。味わい深くとても柔らかいお肉です。焼肉がおすすめですが、あまり焼きすぎないよう、炙る程度でお召し上がりください。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けします。
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雪降り和牛尾花沢とは日本三大豪雪地である山形県尾花沢市で育てられた未経産の雌牛のみです。さらに月齢が３２か月以上とし月齢を重ねるごとに脂肪融点は低くなり、豊富な旨味成分（オレイン酸）が含まれることが確認されています。ナカニクは、ソトモモのなかで一番柔らかい部位です。ステーキや炙りにもお使いいただけます。ローストビーフにたいへんオススメです。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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雪降り和牛尾花沢とは日本三大豪雪地である山形県尾花沢市で育てられた未経産の雌牛のみです。さらに月齢が３２か月以上とし月齢を重ねるごとに脂肪融点は低くなり、豊富な旨味成分（オレイン酸）が含まれることが確認されています。シキンボは脂肪が少なく繊維が多いため、歯ごたえのある部位として人気です。シキンボは形が綺麗に取れるので、ローストビーフとして調理するのに向いています。肉質としては硬目ですので薄めに切るのがおすすめです。また、薄切りか角切りにして煮込み料理で食べるのもおすすめです。肉の旨味がよく溶け込むので、ビーフシチューにもぴったりです。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。ウチモモからカブリと小モモを外したオオモモの部分を使いやすく2分割してあります、一般的には上ロースなどで利用される部位です。ローストビーフにたいへんオススメです。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。ウチモモからカブリと大モモを外した小モモの部分です。サシが少なく柔らかいので焼肉やタタキにオススメです。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
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日本が世界に誇る三大ブランド和牛の一つ「松阪牛」は正式には「まつさかうし」と読みます。全国の肥育素牛（黒毛和種）を三重県内の指定された生産エリアで肥育されたメス牛の事を言います。不飽和脂肪酸の比率が高いので融点が低く、非常に舌ざわりが良くなって美味しさが強調されます。また和牛香と呼ばれる香りの成分が他の和牛に比べ多いと言われています。ウチモモのカブリの部分で脂は15㎜で整形していますが、個体差により脂が多かったりする場合もございますがその点はご理解ください。ウチモモの中では硬い部位になりますので薄切りにしたり煮込みにおすすめです。賞味期限はラベルに表記、賞味残日数7日以上の商品をお届けいたします。
