東南アジア料理業態におすすめの商品

辛みのない赤色のパウダーなので、料理に赤い色づけをしたいときに使っていただけます。本商品はパプリカの本場であるスペイン産を使用しており、特に鮮やかな赤色をしています。ハラール認証、FSSC22000認証を取得しています。

料理・ソース等の色づけに。

コショーを主体にしたステーキ、ソテー専用のシーズニングです。牛肉の他に豚肉、鶏肉にもお使いいただけます。ステーキ（牛肉）の場合、牛肉100gに対し3～4振り（1～1.5g）が目安です。

コリアンダー、ちんぴ、クミン、シナモン、フェンネル、スターアニスなど香りのスパイスをバランスよく混ぜたミックススパイスです。カレーの香りアップにお使いください。

肉料理の味付け用のスパイスミックスです。黒胡椒、ガーリック、ナツメグ、塩などをバランスよくブレンドしており、素材の旨味を引き立ててくれます。

タイム、セージ、フェンネル、ローレル、ローズマリーのハーブをあわせた、南フランスのハーブミックススパイスです。フライ料理の衣、ラムロースト、スペアリブ、肉や魚の香草焼き、ブイヤベース、スープなどに、ご使用頂けます

業務用の大サイズです。天然の岩塩の旨味とハーブが絶妙なバランスでブレンドされているおなじみの一品。多国籍都市ニューヨークで生まれたクレイジーソルトは様々なスタイルの料理にマッチする調味料です。どんな料理も一流の味に仕上げられ、クッキングスタイルが変わります。

ブラックペッパー、ガーリック、クミン等をブレンドしたシーズニングです。肉料理にお使い下さい。塩とスパイスのシンプルな味を楽しみたい方におすすめです。牛肉の煮込み、豚肉のグリル、各種肉の下味付けで用いるだけでなく、ジャンバラヤ、ガンボスープ、トマトベースの煮込みにも使えます。また揚げ物のトッピングにも合います。

キプロス島を産地にした結晶塩です。プレーンタイプの結晶塩に食用竹炭をコーティングした結晶塩。味わいや食感を損なわずにきれいな黒色で色付けされており、様々な料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。特にイカや白身魚、モッツァレッラチーズなどには黒色との対比で食材を美しく引き立ててくれます。また、白色の天ぷら敷紙に天ぷらを盛り付け最後にブラック結晶塩を飾るなど、和食においては料理の見た目を引き締める効果もあります。

キプロス島を産地にした結晶塩です。プレーンタイプの結晶塩に食用竹炭をコーティングした結晶塩。味わいや食感を損なわずにきれいな黒色で色付けされており、様々な料理のアクセントとしてお楽しみいただけます。特にイカや白身魚、モッツァレッラチーズなどには黒色との対比で食材を美しく引き立ててくれます。また、白色の天ぷら敷紙に天ぷらを盛り付け最後にブラック結晶塩を飾るなど、和食においては料理の見た目を引き締める効果もあります。