鍋（その他）業態におすすめの商品

寄せとうふは、やわらかくて固まりきってない状態が、ぼんやりしたおぼろ月夜に似ていることから、おぼろ豆腐とも呼ばれます。型に入れて圧搾するまえの豆腐なので、木綿豆腐とはひと味違う、風味と味わいが特徴です。むつみの「寄せをとうふ」は、国産大豆100％使用（消泡剤無添加）を使用して、余計なものは一切使わずに、大豆と水と佐渡海洋深層水にがりだけで大豆の風味豊かな味わいに仕上げました。冷奴、湯豆腐、鍋、サラダ、スンドゥブ、豆腐アイスクリームなどにお使いください。

国産大豆100％使用。消泡剤無添加のふるふる・とろけるような食感のやわらかいお豆腐を4個入りにしました。お好みの薬味などで冷奴や温奴、サラダなどにどうぞ。黒蜜などをかけてデザート感覚でも美味しくお召し上がりいただけます。お好みの薬味などで冷奴や温奴、黒みつ・きなこなどで和風デザート、オリーブオイル・バジルなどでお召し上がりください。130gのパックが4個入っています。

木綿豆腐は、豆腐に凝固剤を加えて一度固めたものをくずしてから、圧力をかけて水分を絞り、再度固めたものです。水切りするときに、型に木綿の布を敷くので、表面に布の跡が残ることから「木綿豆腐」と呼ばれています。型くずれしにくく、味は濃いです。

絹ごし豆腐は、木綿豆腐よりも濃度の高い豆乳に凝固剤を加えてそのまま固めて作ります。絹ごしというのは、食感からきた呼び名で絹でこしたからではありません。なめらかな食感が好きな方はこちらがおすすめです。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。充填豆腐は、パッケージの中に豆乳とにがりを充填して、密封したままに加熱処理して固める製法のため、衛生的に製造することができ賞味期限も長いことが特徴です。なめらかでやわらかい食感のため、様々なお料理にアレンジ可能なお豆腐です。パッケージからつるんとご提供できるため見栄えの良い一品の仕上がりも可能です。冷奴、変わり種やっこ、味噌汁、白和え、豆腐お好み焼き、豆腐ケーキ、豆腐ポタージュスープなどにお使いください。150gのパックが3個入っています。

賞味期限11月22日。充填豆腐は、パッケージの中に豆乳とにがりを充填して、密封したままに加熱処理して固める製法のため、衛生的に製造することができ賞味期限も長いことが特徴です。なめらかでやわらかい食感のため、様々なお料理にアレンジ可能なお豆腐です。パッケージからつるんとご提供できるため見栄えの良い一品の仕上がりも可能です。冷奴、変わり種やっこ、味噌汁、白和え、豆腐お好み焼き、豆腐ケーキ、豆腐ポタージュスープなどにお使いください。150gのパックが3個入っています。

賞味期限11月23日。「むつみ」こだわりの木綿豆腐を両面それぞれこんがり焼いて、香ばしく、煮崩れしにくい焼き豆腐にしました。焼き豆腐は、香ばしさだけではなく、表面が少し硬くなり内側が柔らかなままなので、外はカリっと中はしっとりとした食感が楽しめます。味染みがよく様々なお料理に活用できます。すき焼き、おでん、煮物、肉豆腐、あんかけ、チャンプル、豆腐つくねなどにお使いください。賞味期限が短い製品のため、賞味期限当日のものを納品することもありますが、ご了承ください。

外葉から芯まで柔らかいのが特徴。糖度が高く生サラダでもいう詩句食べられるのが特徴です。器の変わりとか、どんな料理にも合います。外葉は多少茶色になっている部分もあります。

芯の部分が甘く、火を通すとトロトロになります。天候や季節により、多少の個体差がございます。寒に当たると葉先が茶色く変色していきます。甘くなっていく証拠です。

芯の部分が甘く、火を通すとトロトロになります。天候や季節により、多少の個体差がございます。葉先は霜にあたり枯れています。