タイ料理業態におすすめの商品

タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。

タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。

世界三大スープの一つと言われている、辛さと酸味に特徴のある海老入りのスープ「トムヤムクン」が簡単に作れるペーストです。お好みでレモン汁を加えたり、ナンプラーを加えると一層おいしくいただけます。 牛乳を少し加えたり、チリーインオイルを加えると、よりいっそう本格的な味になります。

タイ調味料の定番ブランド。タイカレーのベースとしてご利用いただけます。

しょっつるは魚類を原料として造る一種の秋田独特の醤油のような調味料です。 肉類・魚類（鯛、鱈等白身の魚）、白菜、茄子、葱、せり、しらたき、豆腐、きのこ等 季節のものを使った各種なべ料理、茶わんむし、おでん、パスタ、又はラーメン、中華の隠し味として色々とご使用いただけます（約30～40倍にうすめてご使用ください。）しょっつるの持つあっさりとした中に趣のある枯淡な風味をご賞味ください。

タイ料理の代表的な調味料、ナンプラー。塩漬けしたイワシを原料にした調味料で、エスニック料理の炒め物、蒸し物、スープなど様々な料理に使えます。クセになる独特の風味で、本格料理に大変身。

缶切りが不要で、プルタブを引っ張ってふたを開けられるようにしたEO缶（イージーオープン缶）です。ココナッツミルクは程良い甘さとココナッツミルクのコク・風味をお楽しみください。プリン・パンケーキ・クッキーにはもちろん、カレーなどの香辛料の効いたお料理とも相性抜群です。ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイで育ったココナッツの新鮮な風味をパックしました。タイカレーやクッキーなどのお菓子に、またコーヒーに混ぜても美味しい使い切りサイズです。

ココナッツミルクとは、ココナッツの内側の胚乳部分を削って絞ったものです。タイカレーはもちろん、お菓子の材料としても使いやすいタイプです。コーヒーに混ぜても風味が増して美味しいです。CHAOKOH（チャオコー）ブランドは、タイ現地で多くのシェフが愛用する本格派ブランド。

粗く刻んだ唐辛子とにんにくがたっぷり入った広東式チリソースです。辛味はまろやかでほどよい酸味があり、やや甘めに仕上げているのが特徴。タイ風焼きビーフンなど、東南アジア風の料理にも最適です。

タイ調味料の定番。唐辛子、にんにく、砂糖、塩、酢を原料とするタイの代表的な調味料で、他のチリソースに比べて甘味と酸味が強く、生春巻きのたれや鶏料理や揚げ物のたれとして、オススメです。お値ごろ価格です。