宇和島からのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からイサキが入荷しました。宇和海での一本釣りで獲れた魚は、扱いの良さが有名。他の漁法よりストレスもかからないので、何といっても旨味と状態が違います。だからお刺身がおすすめ。3月23日水揚げですので鮮度もバッチリ。炙り刺しや塩焼きなどでもどうぞ。
税抜価格 1,620 円／kg
- 税込価格
- 1,749 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
宇和島からのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からイサキが入荷しました。宇和海での一本釣りで獲れた魚は、扱いの良さが有名。他の漁法よりストレスもかからないので、何といっても旨味と状態が違います。だからお刺身がおすすめ。3月23日水揚げですので鮮度もバッチリ。炙り刺しや塩焼きなどでもどうぞ。
税抜価格 1,620 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| アクアパッツァにすると魚の身や、アラから出汁がでて美味しく頂いています。 | 関 隆志 | |
| 水揚げ4日目でしたが、生食できそうな鮮度でした。アクアパッツァには十分です。 | 小※※※※ |
| 入荷無し |
4月24日入荷。3kg4尾入りサイズ。人気ブランド。定置もの。活〆、タグ付き。瀬付き。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。
| 入荷無し |
8月21日豊洲入荷。産地〆。約3kg4尾入りサイズの為デブロクあります。長崎県のブランドイサキ値賀咲です。小値賀島は遠浅の海と島々に囲まれ、潮流も早い場所です。その潮にもまれた瀬付きイサキは良品です。特に今の時期は産卵前で脂のってます。魚特有の臭味が少なく甘みと旨みがあります。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、唐揚げ、煮つけや椀種にしても美味です。天然の為大きさに大小ある場合もあります。
| 入荷無し |
7月20日豊洲入荷。3.7kg5尾サイズ。入荷少ないためか大きさにデブロクあります。言わずと知れた「関サバ」「関アジ」で知られる大分県佐賀関（さがのせき）は、瀬戸内海と太平洋の波がぶつかり合う豊後水道の荒波で育ち、一年を通じて水温の変化が少なく、潮の流れが速い環境で筋肉質に育ち、カニ・エビなどの豊富な餌を食べて育つことによって、脂が乗って身がよく締まっています。関サバ、関アジと同様に、一本釣りされた後、水槽で活かし込みを行うことで、ストレスを軽減し、胃の内容物を吐き出させ、身質の劣化を防ぐとともに、身の締まったイサキに仕上がります。
1,590円／pc (税抜)
1,580円／kg (税抜)
5,000円／箱 (税抜)
5,000円／箱 (税抜)
6,500円／箱 (税抜)
1,580円／kg (税抜)
1,580円／pc (税抜)
1,680円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
1,880円／pc (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,480円／kg (税抜)
670円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
380円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
990円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
2,880円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
