宇和島は宇和海からからのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からクロダイが入荷しました。宇和島の巻網は、大型ではなく、小型から中型巻網が主流。漁港近くが漁場のため、水揚げ後すぐに市場に運び込まれますので鮮度が良いのが自慢です。6月12日水揚げ。安口人気白身。刺身、焼き、煮付けなど様々な調理法で活躍します。
税抜価格 900 円／kg
- 税込価格
- 972 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
宇和島は宇和海からからのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からクロダイが入荷しました。宇和島の巻網は、大型ではなく、小型から中型巻網が主流。漁港近くが漁場のため、水揚げ後すぐに市場に運び込まれますので鮮度が良いのが自慢です。6月12日水揚げ。安口人気白身。刺身、焼き、煮付けなど様々な調理法で活躍します。
税抜価格 900 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 地域なのか時期なのかよく分かりませんがかなり水っぽい。いつものクロダイではなかった…。割って身をみてみないと分からないのがつらい。 | 佳※※※※※※※ |
納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。相変わらず養殖真鯛など安価ですが、やはり天然ものに限ります。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。刺身や塩焼きでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざりますが、身質は安定しております。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。
| 入荷無し |
2月6日水揚げ。活〆神経抜き。安口人気白身。東シナ海に面した潮の流れの早い天草近海で育った黒鯛は身が締り上品な旨味がある最高品。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼、潮汁、鯛飯等にどうぞ。
| 入荷無し |
6月19日水揚げ。航空便。産地〆の神経抜き。お刺身やカルパッチョ、ムニエル、塩焼きなどでどうぞ。網物ですので、網傷や、若干血が回っている場合がございますが、商品特性としてご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。
| 入荷無し |
3月7日水揚げ。活〆神経抜き。安口人気白身。刺身や寿司種はもちろん、かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にどうぞ。
