宇和島は宇和海からのお届けです。黒潮が育む、大小様々な島が浮かぶ自然豊かな漁場、宇和海からイトヨリが入荷しました。豊後水道に面した宇和海、リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。皮目に旨みがあるイトヨリダイ。宇和海で育まれたイトヨリは健康的で肥え、旨味が違います。7月4日水揚げ、鮮度も良く、刺身はもちろん蒸しものや汁物にも向きます。身の水分が多いので昆布〆などにするのもおすすめ。
税抜価格 1,000 円/kg
- 税込価格
- 1,080 円/kg
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