| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 上品で大好きな魚です。今回も３日目ゆえ安価ながら素晴らしい鮮度でイロイロ活用できました。 | 高※※※※ | |
| 鮮度良いです。サイズ感がちょうどよく使い切れて助かります。また利用します。 | 創※※※※※※※ | |
| 味も脂のりも良好。真鯛やクロダイなどに比べてややふっくらして柔らかめの身質。刺身も旨いです。 | 佳※※※※※※※ |
10月10日水揚げ。活〆。俺の魚ブランドが長崎五島列島より入荷。鮮度へのこだわりを重視しておりますので、上物をお好みのお客様には最適なブランドです。豊洲市場内でも大人気ですが、特別ルートからの仕入れとなります。安値で使いやすい白身魚です。カルパッチョ、アラ汁、塩焼きなど、どんな調理法にも適します。
