8月23日豊洲活〆。血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もあります。
- 産地
- 千葉県
- 入量
- 1.3-1.5kg位
税抜価格 780 円／kg
- 税込価格
- 842 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
8月23日豊洲活〆。血合は鮮やかな赤色で美しく、甘み旨みがたっぷりと乗っている。刺身や洗い、ソテー、唐揚げにして美味。胃の幽門はボラの「へそ」といわれ、砂肝に似たコリコリとした歯触りを持つ珍味。鯛にも勝るとの声もあります。
税抜価格 780 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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兵庫産のボラへそが入荷しました。珍味。ボラの喉肉です。丸い身の片方から中のワタを出し、綺麗に洗って半分に。あとは塩コショウで、あら不思議、砂ずりの生を食べているような味と食感。ボイルしても炒めても、和食はもちろん中華からフレンチまでアレンジしまくって下さい。この時期だけの味です。500gパックで1個約20gぐらい、デブロクあります。
2,980円／kg (税抜)
3,090円／kg (税抜)
1,580円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
2,780円／kg (税抜)
1,780円／kg (税抜)
3,280円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
2,590円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
