1月9日水揚げ。血抜き済み。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。焼き、汁物なんでも美味です。
税抜価格 1,680 円／kg
- 税込価格
- 1,814 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
1月9日水揚げ。血抜き済み。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。焼き、汁物なんでも美味です。
税抜価格 1,680 円／kg
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| ヒゲソリダイという名前が珍しく、興味深く味わうお客様が多いです。カルパッチョでもソテーでも美味しく、歩留まりもいいのでよく使います。 | ト※※※※※※※※※※※※※※ |
神経抜き。愛海のめぐみがこの価格はお買得。当社イチオシブランドになります。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランド、品物が違います。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。鮮度持ち良し。
10月6日水揚げ。神経抜き。血合いの美しい白身。骨からも良いダシが取れます。刺身、焼き、汁物なんでも美味です。
納品日当日豊洲入荷。温暖な海域を好み、九州や四国などが主に産地でしたが近年は関東でも水揚げされる鮮度持ちの良い魚です。味の良いイサキと比較されることが多く、頭が小さい分歩留まりが良好で評価が高くなっております。刺身は淡白で旨味が強く、上品な味わいでおすすめです。煮焼にも適しており、アラからは良い出汁が取れるため汁物も美味しくいただけます。年間を通して味の評価が高い魚です。塩焼きは絶品と評されることも。
納品日当日豊洲入荷。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。温暖な海域を好み、九州や四国などが主に産地でしたが近年は関東でも水揚げされる鮮度持ちの良い魚です。味の良いイサキと比較されることが多く、頭が小さい分歩留まりが良好で評価が高くなっております。刺身は淡白で旨味が強く、上品な味わいでおすすめです。煮焼にも適しており、アラからは良い出汁が取れるため汁物も美味しくいただけます。年間を通して味の評価が高い魚です。塩焼きは絶品と評されることも。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。
10月29日豊洲朝〆。温暖な海域を好み、九州や四国などが主に産地でしたが近年は関東でも水揚げされる鮮度持ちの良い魚です。味の良いイサキと比較されることが多く、頭が小さい分歩留まりが良好で評価が高くなっております。淡白で旨味が強く、上品な味わいでおすすめです。煮焼にも適しており、アラからは良い出汁が取れるため汁物も美味しくいただけます。年間を通して味の評価が高い魚です。塩焼きは絶品と評されることも。
1,780円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,600円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
2,080円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,900円／kg (税抜)
1,880円／kg (税抜)
120円／枚 (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,500円／kg (税抜)
