8月12日豊洲入荷。3kg7尾入れサイズ。活〆神経抜き。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。
6月2日水揚げ。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。
8月6日水揚げ。刺身、塩焼き、煮付けなど様々な料理法に合います。
8月27日水揚げ。神経抜き。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで身も締まっています。唐揚げや煮つけ、酢漬けや椀種にしても美味です。
8月27日水揚げ。神経抜き。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで身も締まっています。唐揚げや煮つけ、酢漬けや椀種にしても美味です。
2,980円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
4,180円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
3,480円／kg (税抜)
1,280円／kg (税抜)
