日本でも屈指のしらすの産地遠州灘からのお届けです。天竜川や汽水湖の浜名湖からの淡水の流入で多くのプランクトンが発生するのでシラスが群れとなって集まります。そんな遠州灘に面した漁港、福田港で水揚げされたばかりのシラスをさらに厳選したしらす干し。塩分を控えめに作っており、しらす本来の素材の味、風味を味わえます。全体的には大中サイズすが中心です。色味もきれいで、ふわふわ食感も味も最高です。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。2kg箱を500gに分けて納品します。冷凍品。
- メーカー
- 有限会社マルウ
- 産地
- 静岡県
- 入量
- 2g位
税抜価格 3,800 円/pc
- 税込価格
- 4,104 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
瀬戸内海は、安芸灘海域の恵まれた環境で育った白く透明感のあるしらすを、強酸性電解水で洗浄したあと-35度で急速冷凍処理した大和しらすです。安芸灘海域のしらすは、大きさにバラつきがなく、色もきれいで透明感があり、プリプリっとした食感は、鮮度が最高の証。解凍して大葉と生姜に醤油をたらせば現地の味に。ほんのりとした苦みはお酒にピッタリ。お刺身、酢味噌と寿司種や丼もの、天ぷらなどに。バイヤーおすすめの商品です。冷凍品。