茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。大きさは、少し大きめから中サイズ、色味は少し濃い目です。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。冷凍品。
- メーカー
- こいち商店
- 産地
- 茨城県
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,680 円/pc
- 税込価格
- 1,814 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
瀬戸内海で水揚げされたしらすをスピード重視で加工することによって最高の鮮度を保ちました。また、クリーンルームでの製造し、品質を徹底的にチェックした安心安全のしらす干しです。今年は、全国的に漁獲高が異常に少なく、相場が付かないほど高騰中。こちらは、ふわふわの食感と旨味あふれるしらすで、比較的小さめサイズ、そして色味も最高です。但し、画像ご覧の通り結構海老が混じっていますのでこの価格となります。海老が少なければ上品間違いなししらすです。しらすの味自体は、塩気もそれほど濃くなく食感、旨味共おススメできる抜群の一品で本当に海老が残念です。柔らかいしらす干しですので、大根おろしと和えたり、卵とじ、てんぷらで。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。画像は箱ですが、2kg箱をばらして500gパックで納品します。冷凍品。返品不可。