茨城のしらす漁は、春から秋にかけて行われます。春のしらすは、脂分が多くやわらかい食感と濃い味が特徴で、秋のしらすは身が引き締まって弾力があるあっさりした上品な味わい。茨城のしらす漁は、全国でも珍しい一艘引き漁で行われ、1回の網入れ時間が約15分と短いのが特徴で、正に鮮度重視。ふわふわの食感と旨味あふれるしらす干し箱売り。大きさは大き目ですが、色味が非常に綺麗でおススメです。エビやカニ、そのほかの海産物が混ざる漁法で採取しています。商品状態をご理解の上、ご利用お願いします。2kg箱をばらして納品します。冷凍品。
- メーカー
- 有限会社にんべん
- 産地
- 茨城県
- 入量
- 500g位
税抜価格 950 円/pc
- 税込価格
- 1,026 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
豊富な海の幸の宝庫の播磨灘よりのしらす干しです。太平洋との海面差によるり強い海流になり身が締まった魚が多い播州灘。夏と冬で大きく水温が変わり季節により魚の種類が大きく入れ替わります。そんな播磨灘の潮で育ったしらすは旨みたっぷり。服部水産のモットーは、水揚げしたら氷水で締め一目散に港まで。それは、素材の持つ風味や色、ツヤ、香りそして旨味を最大限にいかすため。だから、ふんわりと柔らかくしっとりとしたしらすが自慢です。大中混じり、色味も白く食感共に、旨味も最高の上品となります。このお値段なら非常にお買い得です。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。2kg箱売り、冷凍品。