10月15日水揚げ。水氷。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。
税抜価格 1,280 円／kg
- 税込価格
- 1,382 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
10月15日水揚げ。水氷。刺身やたたきはもちろん、姿造りや丸のまま塩焼きにも向いています。
税抜価格 1,280 円／kg
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| なかなかものが良かったです。お刺身、薬味とタタキ、ナメロウ、フライ、いろいろ使えますが、鮮度落ち早いので使いきりが良いでしょう。 | 佳※※※※※※※ |
10月15日豊洲入荷。日本近海で獲れるトビウオには幾つかの種類があり、ハマトビウオは「春トビ」と呼ばれる春の味。冬から春にかけて市場に入荷しますが、ハシリは高価です。また、ホソトビウオやツクシトビウオなど、夏に多く獲れるものは「夏トビ」と呼ばれ、今の時期は手頃な価格です。飛ぶために体を軽くしているトビウオは、脂肪が少ない分、タンパク質たっぷりで旨味が多い魚です。青魚特有の生臭さはなくさっぱりとした身質を生かすには、刺身、タタキ、なめろう、塩焼き、唐揚げなどでいかがでしょうか。ランチ用などにもオススメ。調理に若干手間は掛かりますが、利益商材。
10,000円／箱 (税抜)
12,500円／箱 (税抜)
4,880円／箱 (税抜)
4,380円／箱 (税抜)
20,000円／箱 (税抜)
11,900円／箱 (税抜)
6,500円／箱 (税抜)
2,280円／箱 (税抜)
11,280円／箱 (税抜)
25,800円／箱 (税抜)
12,000円／箱 (税抜)
31,280円／箱 (税抜)
