たこ焼きでお馴染みの冷凍ボイル真ダコです。砂漠の熱風により海水がかき混ざりミネラルが豊富になり餌が多く良質なたこが育つモロッコからの真ダコです。庶民の味が今ではすっかり高値。コリコリした歯ごたえの良い食感で旨味が非常に強く、火を通すと抜群の美味しさに。真蛸は、冷凍することで繊維が破壊されて柔らかさがましますので酢の物、天ぷら、唐揚げ、煮付け、アヒージョ、タコ焼きも忘れずに。冷凍品。
税抜価格 3,500 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 旨味、食感、柔らかさ、色が良いです。冷凍してもさほど品質は落ちにくいです。美味しいので助かります。 | 創※※※※※※※ | |
| とても鮮度が良かったです。酢だこにしても歯応えもよし、味よしでした。 | 永野 太一 |
新規特選商品。バイヤーオススメ。国産に比べると安価なモーリタニア産。こちらは豊洲仲卸大政本店とのタイアップ商品になります。大政本店のタコは全て茹でております。一般的な蒸し蛸製法は大量生産が可能であり、蒸しても目方が２割程度しか変わらない利点がある一方、水分が多く蛸に残ってしまい、どうしても水気が多く締まりのない食感になってしまいます。茹で蛸は手間も時間もかかる上に、仕上がりの目方は半分ほどになってしまいますが、切れの良い歯ごたえ・芯までじっくり入った塩味を実現しています。
スポット入荷、冷凍品になります。スチームボイル済。盛り合わせ、たこ焼き、ぶつ切りなど様々な用途にどうぞ。
3,980円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
4,180円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
3,780円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
4,880円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
3,180円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
5,880円／kg (税抜)
2,980円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
4,380円／kg (税抜)
4,580円／kg (税抜)
