骨付きの鶏もも肉です。骨付きですとジューシィー感が増し味わいが深まります。そのまま素揚げ、カレー、ローストチキンやコンフィなどに最適です。量販店でもなかなか販売していないアイテムです、お求めやすく1本からご注文できます。
- 産地
- アメリカ
- 入量
- 240-260g
税抜価格 195 円／pc
- 税込価格
- 210 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
骨付きの鶏もも肉です。骨付きですとジューシィー感が増し味わいが深まります。そのまま素揚げ、カレー、ローストチキンやコンフィなどに最適です。量販店でもなかなか販売していないアイテムです、お求めやすく1本からご注文できます。
税抜価格 195 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| ボリュームのあるサイズです。解凍・調理方法に注意すれば冷凍ものだと感じません。一晩ソミュール液に漬け込むのがおすすめです。 | 小※※※※ | |
| この価格と大きさに満足です。肉付きも良いし、旨味もあります。 | 大※※※※※※※※※※ | |
| 意外と見ない骨付きもも肉。冷凍臭とかもなく美味しく使えます。そのまま火をいれると固くなりがちなので、塩と砂糖を入れたブライン液に浸けておくと化けます。 | 佳※※※※※※※ |
| 入荷無し |
阿波尾鶏（あわおどり）は日本で一番売れている地鶏です。地鶏の中では比較的新しい品種で、2001年に特定JAS地鶏として日本で初めて認定されました。日本在来種の軍鶏（♂）とホワイトプリマスロック（♀）の掛け合わせで生まれた鶏肉で、脂がしつこくなく身がしまって固すぎず程よい歯ごたえが特徴です。他の地鶏と比べグルタミン酸などのうまみ成分が多く含まれ、甘みとコクがある鶏肉です。
| 入荷無し |
つくば茜鶏（あかねどり）はフランス原種のレッドブロー種（赤鶏）を動物性たんぱく、動物性油脂を一切使わず純植物性飼料で飼育しています。ヘルシーで適度に身のしまったジュワーっと旨い味が特徴です。飼育期間も７０日とゆっくり時間をかけてストレスがかからないように開放鶏舎（平飼い）で育てています。
| 入荷無し |
華味鳥（はなみどり）は澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てらています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から（華味鳥）と名付けられました。また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり、自信をもってお勧めできる味の銘柄鶏です。
| 入荷無し |
越の鶏は新潟県の豊かな水脈から汲み上げた水を飲んで育った銘柄鶏です。新潟県の名産品の笹団子で使用している天然ヨモギを与えることで鶏の腸内環境を整えています。またオレガノ、ジンジャー、シナモン等のこだわりハーブを与え健康に育てたハーブ鶏です。スーパーなどの量販店ではあまり取り扱いのない業務用鶏肉ですので、ぜひ他店との差別化にお使いください。
| 入荷無し |
森林どりは森林のエキス（木酢酸）とビタミンEを与えており、低カロリー、低脂肪のヘルシーな銘柄鶏です。飼育日数は５２日以上で、平飼いの鶏舎で健康的に育てられています。その森林どりモモ肉を鍋や唐揚げに適した大きさにカットしてあります。国産ですので灰汁が出にくく、綺麗なスープが取れます。
3,680円／pc (税抜)
780円／枚 (税抜)
350円／pc (税抜)
790円／pc (税抜)
580円／本 (税抜)
1,680円／pc (税抜)
5,180円／pc (税抜)
2,280円／枚 (税抜)
1,980円／pc (税抜)
1,380円／pc (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
1,180円／pc (税抜)
4,480円／pc (税抜)
2,920円／kg (税抜)
1,990円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,288円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
