6月5日朝水揚げ。エラから〆て血抜きしております。特大サイズ。富山県氷見より入荷。日本海もの。漁獲量が非常に少なく一般に知られていませんが、味がいいとの評判も聞かれる魚です。硬い鱗の下にあるのは赤みがかった白身で、身に脂が混在していて軟らかく、滑らかできめ細かな身質で豊かなうま味と甘味があります。鮮度がよいものはお刺身で、塩焼きや煮つけ、ムニエルや唐揚げなどにもご利用ください。
税抜価格 1,290 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 加熱用を購入しましたが、予想以上に鮮度の良いものが届きました。脂が乗っている個体も多く、フライや煮付けが美味しかったです。 | 小※※※※ | |
| 秋に1.7kgを購入。鱗固ですが、炙るとサクサク食感で逆にアクセントになります。背刺、塩焼は△、腹刺＆カルパッチョや漬け魚は〇。薄衣揚げ焼きにして九州甘醤油＋酢を掛けるとツボダイ風に化けます◎ | 高※※※※ |
1月11日水揚げ。釣り。身はやや赤みがかった上質な白身で、美味しくて値段もお手頃という優秀な魚です。煮付けがおすすめ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
1月11日水揚げ。釣り。身はやや赤みがかった上質な白身で、美味しくて値段もお手頃という優秀な魚です。煮付けがおすすめ。
1月11日水揚げ。魚体5.8kg位。釣り。身はやや赤みがかった上質な白身で、美味しくて値段もお手頃という優秀な魚です。煮付けがおすすめ。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。
2月5日水揚げ。釣り。美味しくて値段もお手頃という優秀な魚です。煮付けがおすすめ。
2月5日水揚げ。釣り。美味しくて値段もお手頃という優秀な魚です。煮付けがおすすめ。
3,780円／kg (税抜)
3,080円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
3,580円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
1,380円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
2,480円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
880円／kg (税抜)
3,880円／kg (税抜)
880円／kg (税抜)
3,000円／pc (税抜)
240円／個 (税抜)
1,150円／pc (税抜)
1,600円／pc (税抜)
830円／pc (税抜)
3,800円／pc (税抜)
390円／個 (税抜)
380円／個 (税抜)
170円／個 (税抜)
1,780円／pc (税抜)
480円／個 (税抜)
320円／個 (税抜)
2,130円／pc (税抜)
