本日のメカジキは魚体100㎏位。脂は若干薄めですが、刺身用としては最適です。旨味あり。1ブロック(1コロ)、約3kg位でカットしますが、魚体が大きい為、身の幅が薄くなります。南半球のメカジキとは違い、非常に鮮度良しです。少し身が固く感じるかもしれません。刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。
- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 3,180 円/kg
- 税込価格
- 3,434 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
部位指定なしのお得なメカジキブロック。それも脂ものの選別品です。淡白な味わいでメカジキ特有の食感は正にお刺し身が最高。さっぱりとした味で、調理のしやすさも特徴で、フライやムニエルでもおススメします。皮付き、血合い付き。形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。