本日のメカジキは魚体100‐150kg。鮮度良好、脂もそれなりにあるとのこと。若干薄めの可能性あり。刺身むきの延縄物です。1ブロック(1コロ)、約3kg位でカットしますが、魚体が大きい為、身の幅が薄くなります。南半球のメカジキとは違い、非常に鮮度良しです。少し身が固く感じるかもしれません。刺身やカルパッチョ、寿司ネタによし、フライやムニエルにもご利用できます。是非ご利用下さい。
- 産地
- 沖縄県
- 入量
- 2.5-3.5kg位
税抜価格 3,180 円/kg
- 税込価格
- 3,434 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
マグロの名産地、青森は大間より鮮度良好、大間ブランドの本マグロが入荷しました。魚体45kg、12月11日豊洲入荷。脂具合も良し。じっくりと状態をみながら寝かせば週末まで楽しみな大間の天然本マグロです。酸味が効いた身の味は最高、濃厚な味わいと香り、身の美しさと共に食べて満足、見た目も楽しませること間違いなし。擦った山葵と醤油とのこの上ないコラボ、生の本マグロは如何でしょうか。各部位数量限定でご用意しておりますのでお早めにご利用下さい。