ラムの骨なしの肩肉です。程良い歯ごたえの赤身と甘みのある脂身が絶妙な部分ですので、スライスして焼肉やジンギスカン、塊のままのロースト調理、煮込み料理に向いています。他部位に比べ価格も安いのでお手軽にご利用できます。
- メーカー
- Jimba
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 1.5-2.1kg位
税抜価格 2,390 円/kg
- 税込価格
- 2,581 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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オーストラリア産グラスフェッドマトンのテンダーロインです。1本約100g前後のテンダーロインが1パックに10本入っています。マトンですので1本がとても小さく、加工もしやすいです。身質は柔らかくあっさり。若干の羊臭がありますが香辛料でうまく味付けすればおいしく召し上がれます。