兵庫は淡路で水揚げされたしらすを海の香りと鮮度を逃がさず、ふっくら柔らかく茹で上げました。人気のふわふわの食感と旨味あふれる釜揚げしらす。細かいしらすが中心ですが、大小混じります。塩加減も良く、色味も綺麗です。そのままお酒の肴に、チャーハンに混ぜて、冷ややっこにまぶして、サラダに麺類のトッピングに如何でしょうか。商品の特性上塊が入ってしまったり、エビやカニが入る場合がありますのでご了承ください。冷凍品。
- メーカー
- 株式会社岡野水産
- 産地
- 兵庫県 淡路
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,680 円/pc
- 税込価格
- 1,814 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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鳴門の渦潮に近い淡路島は、福良から香川産のカタクチイワシのちりめんじゃこが入荷しました。自前の船で瀬戸内海の美しい海で漁獲したカタクチイワシの稚魚をすぐに加工場で丁寧に釜揚げしました。半乾きにしたものを天日で干すという昔ながらの作り方。なんといっても、乾燥度が高く硬めなのに食感はそれほど硬く感じません。むしろ旨味がじわっと口の中で広がる関西風の仕上げとなります。味も塩気もそれほど強くなく食感、旨味共おススメです。こちらはサイズも小さくエビカニの混じりも少なく乾きも良いのでおススメです。煮物、酢の物、ふりかけやかき揚げサラダにも。冷凍品。