留めのため、加熱用としておすすめです。対馬暖流にのって日本海を北上するスルメイカが石川より入荷。5-8月が旬でおススメの一品です。釣り物、8月26日水揚げ。5kg25入サイズ。石川のスルメイカのおいしさの秘密は鮮度。刺身はもちろん、鮮度が良いので煮たり焼いたりしても違いが十分に分かります。また、甘味と弾力のある食感が楽しめ、使い勝手が良く、どんな料理にも合う食材の代表的存在。炒め物、天ぷら、煮つけなどにどうぞ。唐揚げもチルドフレッシュに限ります。
- 産地
- 石川県
- 入量
- 170-220g位
税抜価格 150 円/杯
- 税込価格
- 162 円/杯
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
6月27日水揚げ。バライカ(スルメイカの幼体)なので予測サイズがデブロク大きく混ぜ込みですが、その分かなりお安くなっています。パスタや煮付けやいか焼き、炊き込みご飯等で如何でしょうか。仕立て時5kgですが、目減りして約4.5kg前後になるかと思います。バライカの箱売りになります。使い切れない分は、下処理後1人前に小分けし冷凍保管してください。網につき、スレなどはご了承ください。