スミイカ(コウイカ)

関東ではスミイカ、関西ではハリイカと呼ばれ、江戸前寿司や天ぷらの一品に欠かせない食材です。身が厚く、甘みが強いことから、夏の風物詩としても知られ、走りの時期には非常に高値で取引されます。新イカと呼ばれる小型の個体は8月から晩秋までに最盛期を迎え、12月から春頃まではサイズの大きい成体が最盛期を迎えます。大きさを問わず刺身や寿司は絶品であり、天ぷらや煮つけは定番となっています。

絞り込み

スミイカ(コウイカ) 商品一覧

  • コウイカ(定置網)

    税抜価格 2,280円/kg


    税込価格
    2,462円/kg

    産地
    大分県ほか

    入量
    0.6-1kg位

    1月16日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。江戸前に欠かせない美味なイカ。旬は秋から冬と言われます。刺身や天ぷらでどうぞ。


    1月16日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。江戸前に欠かせない美味なイカ。旬は秋から冬と言われます。刺身や天ぷらでどうぞ。


  • スミイカ

    税抜価格 2,560円/kg


    税込価格
    2,764円/kg

    産地
    長崎県

    入量
    100-200g位

    寿司ダネにもってこいのスミイカが入荷しました。サイズにデブロクありますのでご了承ください。


    寿司ダネにもってこいのスミイカが入荷しました。サイズにデブロクありますのでご了承ください。


  • スミイカ(網物)

    税抜価格 2,980円/kg


    税込価格
    3,218円/kg

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    200-300g位

    1月17日豊洲市場入荷。刺身の一品やお寿司に最適。数量限定になります。


    1月17日豊洲市場入荷。刺身の一品やお寿司に最適。数量限定になります。


  • コウイカ(巻網)

    税抜価格 1,170円/kg


    税込価格
    1,263円/kg

    産地
    愛媛県 宇和島

    入量
    210-310g位

    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月7日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。

    入荷無し


    愛媛は宇和海からのお届けです。リアス式海岸で、黒潮が流れ込む宇和海は餌が豊富で、その味は全国的に有名です。10月7日水揚げ。生食するとねっとりした食感で、甘味と旨みがあります。刺身や天ぷら、煮付などにお使い下さい。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。


  • スミイカ(21杯)

    税抜価格 1,880円/pc


    税込価格
    2,030円/pc

    産地
    兵庫県 明石

    入量
    1kg位

    入数
    21杯

    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。21杯入。

    入荷無し


    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。21杯入。


  • スミイカ(18杯)

    税抜価格 2,380円/pc


    税込価格
    2,570円/pc

    産地
    兵庫県 明石

    入量
    1kg位

    入数
    18杯

    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。18杯入。

    入荷無し


    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。18杯入。


  • スミイカ(11杯)

    税抜価格 1,880円/pc


    税込価格
    2,030円/pc

    産地
    兵庫県 明石

    入量
    1kg位

    入数
    11杯

    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。11杯入。

    入荷無し


    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。11杯入。


  • スミイカ(7杯)

    税抜価格 1,880円/pc


    税込価格
    2,030円/pc

    産地
    兵庫県 明石

    入量
    1kg位

    入数
    7杯

    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。7杯入。

    入荷無し


    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。7杯入。


  • スミイカ(5杯)

    税抜価格 1,880円/pc


    税込価格
    2,030円/pc

    産地
    兵庫県 明石

    入量
    1kg位

    入数
    5杯

    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。5杯入。

    入荷無し


    11日水揚げ。握りやお刺身、天ぷらなどでどうぞ。5杯入。


  • スミイカ

    税抜価格 150円/杯


    税込価格
    162円/杯

    産地
    鹿児島県 阿久根

    入量
    70-80g位

    4日水揚げ。お刺身や天ぷらなどでどうぞ。

    入荷無し


    4日水揚げ。お刺身や天ぷらなどでどうぞ。



おすすめキーワード

カテゴリ一覧

貝(冷蔵)


イカ(冷蔵)


エビ(冷蔵)


カニ(冷蔵)


タコ(冷蔵・冷凍)


ウニ(雲丹)


アナゴ(穴子)


フグ


ナマコ


ウナギ


ホヤ


クラゲ


肝・白子・助子など


小魚・川魚(冷蔵)


キャビア・ボッタルガ


海藻(冷蔵・冷凍)