対馬暖流にのって日本海を北上するスルメイカが石川より入荷。5-8月が旬でおススメの一品です。釣り物、9月11日水揚げ。5kg20入サイズ。石川のスルメイカのおいしさの秘密は鮮度。刺身はもちろん、鮮度が良いので煮たり焼いたりしても違いが十分に分かります。また、甘味と弾力のある食感が楽しめ、使い勝手が良く、どんな料理にも合う食材の代表的存在。イカソーメン刺身などは、今の暑い時期の最適料理です。生姜醤油などでどうぞ。刺身、天ぷら、煮つけなどにどうぞ。唐揚げもチルドフレッシュに限ります。
- 産地
- 石川県
- 入量
- 200-270g位
税抜価格 400 円/杯
- 税込価格
- 432 円/杯
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
沼津港当社提携先の選別品。現地にて選別掛けているのでおススメです。2月24日水揚げ。1杯200-240gサイズ。サイズ若干デブロクあります。使い勝手良く、どんな料理にも合う食材の代表的存在です。鮮度次第では刺身をメインに、使い切れない分は加熱用に回すなど応用効きます。イカソーメン刺身などは今の暑い時期の最適料理です。生姜醤油などでどうぞ。刺身、天ぷら、煮つけなどにどうぞ。唐揚げもチルドフレッシュに限ります。巻き網につき若干色が白みががります。また、巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。