ラングル高原が原産地。熟成中にひっくり返したりしないので、「泉」と呼ばれる窪みが上にできるのが特徴です。オレンジ色の外皮は濡れており、黄色い中身はとろけるような味わいで、牧草の香りが豊かです。
- 産地
- フランス シャンパーニュ
- 入量
- 180-200g位
税抜価格 2,380 円／pc
- 税込価格
- 2,570 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 売り切れ |
ラングル高原が原産地。熟成中にひっくり返したりしないので、「泉」と呼ばれる窪みが上にできるのが特徴です。オレンジ色の外皮は濡れており、黄色い中身はとろけるような味わいで、牧草の香りが豊かです。
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| あまり臭いもきつくなく、親しめるウォッシュチーズでした。モンタニャールに代わるものが欲しかったので、ちょっと物足りなかったです。 | 望※※※※ |
| 入荷無し |
イタリア産のウォッシュ系チーズのタレッジョ、フランス産のウォッシュ系と比べて匂いはマイルドで万人受けしやすいチーズです。そのまま食べるのが一般的ですが、タレッジョはリゾットやオムレツなど料理に使っても美味しく頂けます。赤ワインや辛口の日本酒との相性も良いです。
| 入荷無し |
ウォッシュ系の中では風味がマイルドで、クリーミーで食べやすいのが特徴。イタリアの現地では溶かして食べる事が多いですが、そのまま食べてもおいしく、ライチ等の果物との相性も良いです。外皮部分を取り除くとさらに食べやすくなります。
ウォッシュチーズにしては香りも味もマイルドで口当たりはなめらかです。特有の香りが少なく、ウォッシュチーズ初心者におすすめです。フランス王国とイギリス王国の間で起こった百年戦争後、英国の王様がフランスのこのチーズが好物でAnglovs(イギリスの)という名前に変更させたエピソードがあります。
ウォッシュチーズにしては香りも味もマイルドで口当たりはなめらかです。特有の香りが少なく、ウォッシュチーズ初心者におすすめです。フランス王国とイギリス王国の間で起こった百年戦争後、英国の王様がフランスのこのチーズが好物でAnglovs(イギリスの)という名前に変更させたエピソードがあります。
ベルギーとの国境近くで作られているウォッシュタイプのチーズです。ウォッシュ特有の茶褐色で濡れたような外観と強い個性的な匂い、そして四角い形が特徴。外皮の強烈な匂いの割りには、アイボリー色の内側は意外にまろやかでむっちりとした硬さがあります、匂いが気になる場合は外皮をトリミングすれば匂いは少なくなります。
