とにかくお安く提供できる事だけを考えたシリーズ。バラ肉のシッポの部分でベリーフランクといい、それを原料に豚こまを作りました。今年は輸入豚バラが高騰しており通常はデンマーク産の原料を使用していますが品薄なので今回はフランス産を調達しました脂が若干多めなので価格はその分お安くしときます。バラ肉の脂肪の甘みと、モモ肉の赤身の柔らかさの両方の特性を併せ持っています、肉じゃがや豚汁やカレーなどにいかがでしょうか。
税抜価格 540 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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| 冷凍臭などは気にならない。バラこまなので、巻いて何かするのはちょっと厳しい。煮たり炒めたりが一番。もうちょい安ければ使い勝手が良さそうです。 | 佳※※※※※※※ | |
| 薄造りですが、肉の味はちゃんと感じられて美味しかったです。野菜との炒めものでいただいたところ、味が馴染みやすいし、柔らかくいただけました。 | 佐※※※※※※ |
| 入荷無し |
メキシコ産の皮が付いたままの豚バラ肉を少し厚めの約4㎜にスライスカットしました。市場ではあまり出回らない皮付きバラです、焼肉やサムギョプサルなどにいかがでしょうか、パリパリに焼いて皮付きならではの食感を楽しめます。
スペイン産のイベリコ豚のバラの切り落としです。グレードはセボですが、その中でも旨み成分のオレイン酸の含有量が多い豚を使用しています。バラ部位はイベリコ豚特有の脂の旨味、甘みを味わえる部位です。
スペイン産ホエー豚もしくは栗豚のバラ肉を使った加工品を生産するときに出てくる端材です。形や厚みはバラバラですが、とてもお買得です。加工は国内メーカーで行っていますので衛生的で、品質も問題ありません。
とにかくお安く提供できる豚こまをご用意いたしました。原料はバラ肉のシッポの部分でベリーフランクといいます。モモ肉に近い部位です。バラ肉の脂肪の甘みと、モモ肉の赤身の柔らかさの両方の特性を併せ持っています。適度に脂も含んでいますのでどんな料理にも使えるようこま切れにしてあります。豚肉として評価の高いデンマーク産。
とにかくお安く提供できる豚こまをご用意いたしました。原料はバラ肉のシッポの部分でベリーフランクといいます。モモ肉に近い部位です。バラ肉の脂肪の甘みと、モモ肉の赤身の柔らかさの両方の特性を併せ持っています。適度に脂も含んでいますのでどんな料理にも使えるようこま切れにしてあります。豚肉として評価の高いデンマーク産。
1,520円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
