輸入豚バラ(ブラジル・メキシコ産)を使いやすいようにブロック加工しました。横幅が約10㎝の縦長の1㎏ブロックですのでチャーシューの調理に向いています、他にもそのままローストやお好みの厚さにカットしてご利用になれます。
- 産地
- 国内加工
- 入量
- 1kg位
税抜価格 1,440 円/pc
- 税込価格
- 1,555 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
輸入豚バラ(ブラジル・メキシコ産)を使いやすいようにブロック加工しました。横幅が約10㎝の縦長の1㎏ブロックですのでチャーシューの調理に向いています、他にもそのままローストやお好みの厚さにカットしてご利用になれます。
税抜価格 1,440 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
入荷無し |
100%バークシャー種の純粋黒豚です。純粋種には黒毛に6か所(鼻先、4本の足先、尻尾)に白い部分があることから(六白)と呼ばれ古来より珍重されてきました。純粋黒豚には通常豚よりカルノシン、グルタミン酸が多く含まれるため、味がよくコクがあります。また黒豚特有の深い味わいと良好な肉質が特徴です。黒豚という言葉をよく耳にしますが、体毛が黒い豚がすべて黒豚ではありません。100%純粋な黒豚を産地指定でお届けいたします。バラ部位を使い易い大きさにカットしました。
入荷無し |
トウキョウエックスのバラを使い易い大きさにカットしました。TOKYO X(トウキョウエックス)は幻の豚肉と言われています。旧東京都畜産試験場によりおいしさを求めて改良がすすめられ、7年の歳月と研究者の熱意で品種改良された豚肉です。品種的には、バークシャー種、デュロック種、北京黒豚の三元交配種から産み出され、舌触りが滑らかで風味、味わい、脂肪の質が滑らかな肉質が特徴です。特に脂肪の旨味が素晴らしく、グリルや炒め料理、しゃぶしゃぶなどに適しており、黒豚より高い評価をつける市場関係者もいます。まだまだ生産頭数も少なく、市場での流通も限られていましたが、東京食肉市場でも取扱いが開始され、市場直送で販売できるようになりました。脂肪の評価が高い豚肉ですので、脂が多く付いています。それによるクレームはご容赦ください。
入荷無し |
食べられる国宝マンガリッツァ豚。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。バラは特に他の部位に比べ甘みがあります。
680円/pc (税抜)
720円/pc (税抜)
2,780円/kg (税抜)
1,080円/pc (税抜)
640円/pc (税抜)
720円/pc (税抜)
2,090円/kg (税抜)
720円/pc (税抜)
1,080円/kg (税抜)
1,120円/pc (税抜)
2,880円/kg (税抜)
1,540円/pc (税抜)
530円/pc (税抜)
790円/pc (税抜)
1,480円/pc (税抜)
940円/pc (税抜)
920円/pc (税抜)
990円/pc (税抜)
990円/pc (税抜)
1,120円/pc (税抜)
540円/pc (税抜)
1,060円/pc (税抜)
420円/pc (税抜)
480円/pc (税抜)
1,340円/kg (税抜)
1,570円/kg (税抜)
1,080円/pc (税抜)
590円/pc (税抜)
1,380円/pc (税抜)
720円/pc (税抜)
1,340円/kg (税抜)
3,500円/kg (税抜)
1,540円/pc (税抜)
2,020円/kg (税抜)
2,090円/kg (税抜)
1,680円/kg (税抜)