新規特選商品。バイヤーオススメ。真ダコの隠れた名産地下津井のボイルタコ。こちらは豊洲仲卸大政本店とのタイアップ商品になります。大政本店のタコは全て茹でております。一般的な蒸し蛸製法は大量生産が可能であり、蒸しても目方が２割程度しか変わらない利点がある一方、水分が多く蛸に残ってしまい、どうしても水気が多く締まりのない食感になってしまいます。茹で蛸は手間も時間もかかる上に、仕上がりの目方は半分ほどになってしまいますが、切れの良い歯ごたえ・芯までじっくり入った塩味を実現しています。こちらは小サイズになります。
税抜価格 8,000 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| ちょっと味が抜けていた感じはありますが酢蛸やたこ焼きには申し分ないです。それに使うには値段は合わないですが。。 | 永野 太一 |
塩もみの下処理を行い、緑茶で丁寧にボイルしています。綺麗な色味で旨みもあり。
塩もみの下処理を行い、緑茶で丁寧にボイルしています。綺麗な色味で旨みもあり。
1,680円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
4,980円／kg (税抜)
2,680円／kg (税抜)
4,180円／kg (税抜)
3,380円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
2,580円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
4,780円／kg (税抜)
4,680円／kg (税抜)
3,980円／kg (税抜)
