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わけあり品

わけあり品
賞味期限などの問題で特価価格でご案内するものや、メーカー処分品、ラベル不良品など、商品品質としてはまだまだ問題ないですが、なんらかの理由で特価価格で販売するスポット品をご案内しています。



わけあり品 件中 1件〜30件

  • わけあり品
    産地
    広島県

    入量
    0.8-1kg位

    税抜価格
    200 円/尾
    税込価格
    216 円/尾

    / 尾

    加熱用。こちらは1尾単価での販売です。養殖真鯛も価格あがってきておりますので、天然ものに限ります。入荷が増えて人気魚種となっております。透明感のある白身で血合いが赤く、歯ごたえがあります。刺身や塩焼きでいかがでしょうか。切り身をアクアパッツァにしても黒が映えます。若干腹が弱いものも混ざります。特価品のため返品・クレームはご遠慮ください。

  • わけあり品
    産地
    三重県

    税抜価格
    70 円/個
    税込価格
    75 円/個

    / 個

    訳あり特価品ですので返品はお受けできません。商品特性をご理解のうえご利用ください。加熱用です。無選別品につき、1個あたりの目方は不明です。剥いてフライなどにどうぞ。

  • わけあり品
    メーカー
    徳元水産冷凍株式会社

    産地
    中国

    入量
    300g位

    税抜価格
    950 円/pc
    税込価格
    1,026 円/pc

    / pc

    メーカースポット品です。数量限定の特価品です。タコ、イカが高騰する中、大変お得なタコ切り落としが入荷しました。スライス済み、ボイル済で簡便調理可能。炒め物やマリネ、つまみには最適です。歩留まり100%のため、kg単価でも非常に安価です。数量限定のためお早めに。冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    北海道

    入量
    1-1.5kg位

    入数
    1本

    税抜価格
    2,780 円/kg
    税込価格
    3,002 円/kg

    / 本

    品物は問題ありませんが、スポット入荷物。数量限定の特価品です。国内産刺身用ボイル水タコ足。サイズ無選別を当社にて分けているため特価になります。1本売り。色味きれいで旨みもあります。スライスしてお刺身、ぶつにして味付けなど調理用途たくさんです。足1本から注文出来ますので、ぜひご利用下さい。冷凍品。若干スレなどが混ざる可能性があります。ご了承ください。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社武蔵野フーズ

    産地
    北海道

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,580 円/pc
    税込価格
    1,706 円/pc

    / pc

    解凍後そのまま食べれる生食用、北海道産の水タコを使用した足の端材です。歩留まり良好、少し小さいですが、ぶつ切りや太い部分だけスライスなど用途色々。刺身はもちろん唐揚げや素揚げ、カルパッチョや酢の物にオススメ。スポット品ではありませんが、入荷不安定ですのでお早めにご利用ください。端材ですのでご理解の上、ご利用下さい。稀に真空漏れがございますが、品質には問題ありません。冷凍品。

  • わけあり品
    メーカー
    あづまフーズ株式会社

    産地
    ベトナム

    入量
    500g位

    入数
    8-10杯位

    税抜価格
    990 円/pc
    税込価格
    1,069 円/pc

    / pc

    数量限定のスポット品。優良メーカーの投げ品ですので、非常にお買い得。大サイズ。ベトナム産のイイダコ16-20尾入サイズです。内臓を丁寧に抜いたホールクリーン状態です。ブロック凍結。下処理いらず、パスタ、パエリヤ、天ぷら、煮付け、塩焼き、鉄板焼き等和洋中どんな料理にもご利用下さい。返品不可。

  • わけあり品 ミョウバン無添加
    メーカー
    株式会社マール

    産地
    チリ

    入量
    100g位

    税抜価格
    1,380 円/pc
    税込価格
    1,490 円/pc

    / pc

    お買い得品。海外向け輸出が好調で生のウニ相場下がりません。ですので安価なチリ産冷凍ウニは如何でしょうか。こちらはCグレード。色目は若干バラツキあり、形は崩れが多いですが、丼用などで如何でしょうか。ミョウバンが入っていませんのでウニ本来の味も楽しめ、味もなかななかいける超お買い得ウニです。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社海鮮

    産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格
    880 円/pc
    税込価格
    950 円/pc

    / pc

    人気の端材が業務用の500g入り。柔らかく煮込んでおりますので、つまみや丼にご利用ください。寿司店スペックの仕上げのため、品質良し。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社海鮮

    産地
    中国

    入量
    250g位

    入数
    8尾

    税抜価格
    980 円/pc
    税込価格
    1,058 円/pc

    / pc

    活〆もので品物良し。250gの8尾入。1尾30g前後。真アナゴを柔らかく煮込んだ開きです。寿司はもちろん、つまみの一品料理には最適です。年間通してメニューにどうぞ。賞味期限4月30日につき特価品です。

  • わけあり品 串かつ・焼き串
    メーカー
    株式会社スギコーポレーション

    産地
    中国

    入量
    30g位

    入数
    1本

    税抜価格
    99 円/本
    税込価格
    106 円/本

    / 本

    中国産ジャポニカまたはロストラータ種のうなぎ3尾分の希少な肝を1本の串にし、蒲焼きで仕上げました。ロストラータ種と違い、締まりが良く噛み応えがあります。若干苦みも感じられて食べ応えあります。昔ながらの風味が好きな方には人気がありますので、ぜひお試しください。今年はウナギが値上げと、在庫がなくなる場合が予想されていますので、夏用に今からストックすることをお勧めします。冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    鹿児島県ほか

    入量
    2-3kg位

    税抜価格
    3,480 円/kg
    税込価格
    3,758 円/kg

    / ブロック

    毎日加工しておりますが、下が余り気味ですので、大特価になります。わけありとしてますが、品物は新しいものになります。独自仕入れルートで、自信を持った価格を実現。大変お得です。養殖本マグロの背または腹下の部位をウルトラ特価でご提供。当社マグロNO1の大人気商品となりました。魚体、50kg-70kgものを使用することによりこの価格を実現。大き過ぎくもない魚体ですので、背下特有の筋もそれほど酷くありません。ですので、多くのお客様から支持を得ております。昔の養殖物とは違い、今の養殖は全身トロ状態ではなく、適度に赤身も入り最近非常に人気の味になっています。天然ものとは又違った味がありかつ、天然物は入荷不安定で相場高、入荷してもなかなか安くて良い状態の物がない状況ですので、ぜひとも養殖物をお試し下さい。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格
    2,580 円/kg
    税込価格
    2,786 円/kg

    / pc

    脂ものスポットお値打ち品です。大特価。冷凍品。約1kg位のパックでお届け。皮付きの、サク、尾・頭・力身・端材いづれかの組み合わせになります。ほんの少しシミがあるなどの高品質物も混ざります。実際のkg単価は2倍くらいの品物になります。端材とは言え脂バチの身質と旨味は折り紙付き。部位によって、切り落とし、すき身、角切りなどにご使用ください。マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。血合いの割合に関しては、出荷日により異なります。歩留まりの起案に関しては赤伝処理など不可となります。返品不可。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格
    1,280 円/kg
    税込価格
    1,382 円/kg

    / pc

    特価品の大放出。画像よりもサクの長さは短いので、ブツ用としてご利用ください。高値が続くバチのスポット品入荷。皮付き(皮無しも混ざります)の不定形柵や力身、尾頭、コロの赤身メインに、気持ち傷物の混ぜ合わせの約1kgパック。サクになっていないものもありますので、ご了承ください。ほとんどありませんが一部血栓や、傷などがありますが、切り落としにして、漬けやブツなどで丼やつまみに如何でしょうか。皮目、筋目はネギトロにご使用ください。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。返品不可商品。約1kgUPにセットしてお届けします。大特価品です。ぜひご利用ください。静岡水揚げもの。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格
    990 円/kg
    税込価格
    1,069 円/kg

    / pc

    特価品の大放出。高値が続くバチのスポット品入荷。白いホシが多く混ざるため、この価格。うまく避ければ問題ありません。基本は皮有り(皮無しも混ざります)の不定形柵や力身、尾頭、コロの赤身メインに、気持ち傷物の混ぜ合わせの約1kgパック。サクになっていないものもありますので、ご了承ください。ほとんどありませんが一部血栓や、傷などがありますが、切り落としにして、漬けやブツなどで丼やつまみに如何でしょうか。皮目、筋目はネギトロにご使用ください。数量限定になりますので、ぜひご利用ください。返品不可商品。約1kgUPにセットしてお届けします。大特価品です。ぜひご利用ください。静岡水揚げもの。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    1kg位

    税抜価格
    1,180 円/kg
    税込価格
    1,274 円/kg

    / pc

    大人気ビンチョウは端材を1kg位のパックにして納品となります。サクやブロック、切り落としなど様々な部位が入ります。ご了承ください。ランチ用や、ぶつのつまみ、漬けなどにすると非常に特価です。 マグロの形状上、皮・スジ・血合いが入る可能性がございます(その場合、入り量が表示より多い場合があります)。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合は少量ずつのご注文をおすすめ致します。

  • わけあり品
    産地
    太平洋

    入量
    200-500g位

    税抜価格
    500 円/kg
    税込価格
    540 円/kg

    / 個

    利益商材です。数量限定。大バチ鮪の顎の部分です。おつまみには最適。人気の養殖マグロ顎肉の姉妹品。下あごの先の部分ですので簡単に二つに切れますので結構ボリューム感を出せた盛りが出来ます。軽く塩をして全体を焼いても美味しくいただけますし、煮てもいけます。入荷日によりデブロクありますのでご了承下さい。

  • わけあり品
    産地
    鹿児島県ほか

    入量
    600-900g位

    税抜価格
    980 円/kg
    税込価格
    1,058 円/kg

    / 個

    スポット入荷。人気本鮪シリーズ。こちらは生原料を冷凍しております。養殖本鮪の顎(アゴ)の部分です。養殖マグロですので脂はたっぷり。豊洲で生マグロを解体したものになります。60kg以上の本マグロからの顎ですので結構ボリューム感を出せる盛りが出来ます。軽く塩をして全体を焼いても美味しくいただけますし、煮てもいけます。入荷日によりデブロクあります。サイズについては当社の定める30%前後の入量よりも幅が大きくなる場合がございます。ご了承ください。加熱用、冷凍品。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社マルハニチロオーシャン

    産地
    日本

    入量
    500g位

    税抜価格
    780 円/pc
    税込価格
    842 円/pc

    / pc

    キハダマグロと本マグロを配合しました。早いもの勝ち、利益商材ですのでお早めにご利用ください。賞味期限5月6日前後に近づき激安でのご提供です。口当たりが滑らかで風味豊かな味わいのネギロトです。解凍後、彩りを考えて大葉を皿に敷いた上にねぎとろを盛ると手早く一品の出来上がり。軍艦や細巻き、海鮮丼、卵の黄身をのせたねぎとろユッケ丼などに如何でしょうか。静岡加工。冷凍品。

  • わけあり品
    産地
    台湾

    入量
    0.8-1.2kg位

    税抜価格
    990 円/kg
    税込価格
    1,069 円/kg

    / pc

    人気の端材品が入荷。インド洋獲れの台湾水揚げもの。カマの部位ですので、脂バッチリの良品メカジキです。こってりした脂と旨味、甘みがあり、照り焼きやソテー、フライ、煮付け、唐揚げ、炒め物、ムニエルなどどんな料理にも合います。骨は付いてしまうため、そのまま料理またはうまく外してご利用ください。

  • わけあり品
    メーカー
    焼津冷蔵水産株式会社

    産地
    日本

    入量
    150-170g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    880 円/kg
    税込価格
    950 円/kg

    / 枚

    ぜひ一度ご利用してみてください。製造過程で出てしまう、傷品になります。さばの品質には問題ありません。脂乗り良好ですが、ノルウェー産よりさっぱりとして、くどさのない味わい。サンプリングと現地買い付け人との連携により、脂の乗った漁期限定(11月~1月)の国産真鯖を厳選して仕入れ、加工しています。無塩ですのでどんな料理にも合います。塩焼きは勿論、漬け魚や唐揚げにも。

  • わけあり品
    メーカー
    焼津冷蔵水産株式会社

    産地
    日本

    入量
    110-140g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    880 円/kg
    税込価格
    950 円/kg

    / 枚

    ぜひ一度ご利用してみてください。製造過程で出てしまう、傷品になります。さばの品質には問題ありません。脂乗り良好ですが、ノルウェー産よりさっぱりとして、くどさのない味わい。サンプリングと現地買い付け人との連携により、脂の乗った漁期限定(11月~1月)の国産真鯖を厳選して仕入れ、加工しています。無塩ですのでどんな料理にも合います。塩焼きは勿論、漬け魚や唐揚げにも。

  • わけあり品
    産地
    ノルウェー

    入量
    100-120g位

    税抜価格
    1,080 円/kg
    税込価格
    1,166 円/kg

    / 枚

    特別ルートでノルウェー産の無塩サバ5kg45枚サイズが入荷。小サイズのため、1人前にも。厳選された脂ののったノルウェー産サバを使用した無塩フィレ。無塩ですのでどんな料理にも合います。バラ売り、1枚からお求め頂けます。

  • わけあり品
    産地
    ノルウェー

    入量
    150-170g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    1,680 円/kg
    税込価格
    1,814 円/kg

    / 枚

    メーカー売り切りのスポット入荷品。北欧のノルウェー産のサバは、プランクトンが豊富な海域で育つので多くの脂を蓄えています。また、日本に比べ、管理が行き届いているので、より大きく育った時点で漁獲されるので脂のノリが違います。こちらは腹骨とり塩サバフィレ。水揚げ後に塩水に漬けてから干してあるため、下処理も不要で簡単便利食材。焼きはもちろん、ニンニクや生姜を擦りこんだ香味焼や甘さとゴマの香りがたまらないみりん焼は如何でしょうか。骨なしですが多少骨が残る場合がありますのでご了承ください。5kg30枚サイズ。

  • わけあり品
    メーカー
    株式会社極洋

    産地
    ノルウェー

    入量
    1kg位

    入数
    10‐14枚位

    税抜価格
    880 円/kg
    税込価格
    950 円/kg

    / pc

    大人気ノルウェー産の骨付き。小サイズの特価品。賞味期限はまだまだ大丈夫ですが、サイズ小さいため、メーカー特価品になります。1kgパックになります。SSサイズですので、100gアンダー規格。Aマーク品ですので、程度は良し。無塩ですのでどんな料理にも合います。塩焼きは勿論、漬けにしても揚げても。数量限定です。

  • わけあり品
    メーカー
    焼津冷蔵株式会社

    産地
    日本

    入量
    700-800g位

    入数
    5枚

    税抜価格
    2,180 円/pc
    税込価格
    2,354 円/pc

    / pc

    ボリューム満点サイズ。非常にお買い得です。宮城県の金華さばのみを使用したブランド品。B規格につき大特価。キズなどはそこまで酷くありません。メーカーの選別が厳しいため、かなりの良品。製造過程で出てしまう、傷品になります。そのままお刺し身としてはもちろん、さっとバーナーで炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。解凍後3日の消費期限になります。

  • わけあり品
    メーカー
    焼津冷蔵株式会社

    産地
    日本

    入量
    500-650g位

    入数
    5枚

    税抜価格
    1,690 円/pc
    税込価格
    1,825 円/pc

    / pc

    製造過程で出てしまう、傷品になります。さばの品質には問題ありません。数量限定のスポット品ですので非常にお買い得。サンプリングと現地買い付け人との連携により、脂の乗った漁期限定(11月~1月)の国産真鯖を厳選して仕入れ、加工しています。そのままお刺し身としてはもちろん、さっとバーナーで炙って炙りサバやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダに。解凍後3日の消費期限になります。

  • 縞ホッケ開き 冷凍品

    わけあり品
    メーカー
    株式会社丸一阿部商店

    産地
    アメリカ

    入量
    200-250g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    240 円/枚
    税込価格
    259 円/枚

    / 枚

    良サイズの特価品来ました。メーカーの在庫処分品です。品質は問題なし。その名の通り体に縞模様がある居酒屋定番、高タンパク質な白身魚のアメリカ産縞ホッケの開きです。北の厳寒の海で獲れたホッケは、脂ののりが良く身も柔らかく濃厚なコクがあります。なんと言っても身が厚く、身離れが良くて食べやすく、口の中でほぐれてそのジューシーさが何と言っても魅力です。サイズも250g弱と多人数用でご利用ください。大根おろしと醤油をかけた時の香りは最高、ジューシーな味わいが楽しめる居酒屋定番メニューです。宮城加工。

  • 縞ホッケ開き 冷凍品

    わけあり品
    メーカー
    株式会社丸一阿部商店

    産地
    アメリカ

    入量
    301-380g位

    入数
    1枚

    税抜価格
    490 円/枚
    税込価格
    529 円/枚

    / 枚

    特大サイズの特価品来ました。品質問題なし。脂乗り良くおすすめ品。大きい場合はカットしても良し。その名の通り体に縞模様がある居酒屋定番、高タンパク質な白身魚のアメリカ産縞ホッケの開きです。北の厳寒の海で獲れたホッケは、脂ののりが良く身も柔らかく濃厚なコクがあります。なんと言っても身が厚く、身離れが良くて食べやすく、口の中でほぐれてそのジューシーさが何と言っても魅力です。サイズも300g弱と大満足。大根おろしと醤油をかけた時の香りは最高、ジューシーな味わいが楽しめる居酒屋定番メニューです。宮城加工。

  • わけあり品
    メーカー
    マルケー食品株式会社

    産地
    日本

    入量
    210g位

    税抜価格
    280 円/pc
    税込価格
    302 円/pc

    / pc

    ロシア、ノルウェーなどで獲れた赤魚を日本国内で煮付け調理しております。人気の骨取り魚。湯煎で出来上がりますので、おすすめです。賞味期限が8月‐10月くらいで切れるため、メーカー特価品。勘弁調理品としてご利用ください。数量限定。

  • 赤魚スライス 冷凍品

    わけあり品
    メーカー
    株式会社海鮮

    産地
    中国

    入量
    120g位

    入数
    20枚

    税抜価格
    180 円/pc
    税込価格
    194 円/pc

    / pc

    大人気の簡便品がスポット入荷。生食用の白身類でこの価格は魅力的です。アイスランド産の赤魚。刺身にも寿司ネタにも、そのままでオリーブオイルをかけて、サラダやマリネにご利用ください。中国加工。賞味期限3月2日ですが、品質に問題はありません。数量限定。


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    そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません(一部の商品については、
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    なお、在庫している商品など、WEBサイトで数量選択ボタンが表示されている商品については、24時間いつでも購入可能です。午前4時半までに発注いただければ、当社営業日の場合、その当日中にお届けいたします。当社営業日(納品可能日)については営業カレンダーに準じます。

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    当社サイトでは、クレジットカード決済をご利用いただくことが可能です。

    飲食店アカウントのお客様については、掛け払い決済(Paid決済)とクレジットカード決済の2種類から選択いただくことができます。また一般消費者のお客様については、クレジットカード決済のみに対応しております。
    なお、小売店や法人でも飲食店営業許可をとっていない場合は、一般消費者としてお申し込みください。また、コンビニ後払いや着払い発送は当社では承っておりません。ご了承ください。

  • 配送エリアと配送費はどのようになっていますか?

    配送可能エリアは、東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県(一部地域を除く)になります。配送費は、箱数に関係なく一律500円(税抜)です。

    なお、年会費4980円をお支払い頂ければ、毎回の配送料が無料となります。詳しくはOrangeMembersのページをご参照ください。

  • 配送納品時間や場所を指定もしくは変更はできますか?

    商品配送の時間変更については、お客様の店舗のご住所によって承れない場合があります。お客様の住所において、何時に納品可能かどうかは、新規登録ページにて、店舗の郵便番号を入力いただければ、配送可能のお時間の候補が表示されますので、ご参照くださいませ。

    なお、マイページから配送時間の変更をすることができます。また納品方法や場所については、新規登録の際に、ご記入いただく備考欄があるので、そちらにご記載いただければ、指示に従った納品をさせていただきます。

  • 不良品があった場合、赤伝対応はどのような流れになりますか?

    誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。

    商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。

お客様の声

居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。

配送エリアと配送費

東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円(税別)の配送費がかかりますが、年会費4,980円(税別)のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。

【主な配送エリア】
・東京都
東京都23区、八王子市、立川市、武蔵野市、三鷹市、青梅市、府中市、昭島市、調布市、町田市、小金井市、小平市、日野市、東村山市、国分寺市、国立市、福生市、狛江市、東大和市、清瀬市、東久留米市、武蔵村山市、多摩市、羽村市、西東京市など

・埼玉県
さいたま市、川越市、川口市、所沢市、飯能市、蕨市、戸田市、草加市、八潮市、三郷市、吉川市、越谷市、春日部市、狭山市、朝霞市、和光市、新座市、志木市、富士見野市、ふじみ野市、入間市、上尾市など

・神奈川県
川崎市、横浜市、大和市、鎌倉市、藤沢市、相模原市、茅ヶ崎市など

・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など

自社配送網で配送可能なエリアマップ(東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県) 会員制サービスのOrangeMembersについて

仕入れについて

豊洲市場での水産バイヤーの仕入れおよび検品の様子 水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
大田市場での青果バイヤーの仕入れおよび検品の様子 青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
芝浦市場での精肉バイヤーの仕入れおよび検品の様子 精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料・輸入食材バイヤーの仕入れおよび商談の様子 調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。

フルフィルメントセンターについて

豊海流通センターの1階センター内の様子 当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター(敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て)です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。

配送について

豊海流通センターの全体およびトラックバースの様子 1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。

代表者の事業にかける思い

日々の食事は、限りある人生の日々の中でとても大事な時間のひとつです。そういった「食」の本質を大事にする料理人の方に対して、さまざまなこだわりをもった各地の素晴らしい食品を集め、なるべく使いやすい小ロットで、かつリーズナブルな価格でお届けすることが当社の事業であり、「good food, good life.」の事業理念の意味です。「自分の料理を食べた方に『美味しい!』と言われることが嬉しくて、かけがえのないこの人生で、この職業が辞められないんだよ」とは、僕が尊敬する料理人の方の言葉です。そういった料理人の方、そして生産者の方が一人でも増え、そしてその結果、消費者の方に豊かな幸せが広がること。それが僕の夢であり、そして数々の職業と失敗を経て、この事業に出会った僕の使命でもあります。

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