本日の特売品

ご注文いただいてから〆てますので鮮度良好です。泳ぎのためスレあります。美容や健康に良いとされるコラーゲン入りの餌を食べて育った「コラーゲン鯛」は、養殖魚独特の臭みが少ない綺麗な白身で、脂が乗った身には甘みがあり、ふわふわとした食感と旨味を楽しみいただけます。鮨ネタやカルパッチョとしても活躍します。この機会にぜひご賞味下さい。定番のお刺身かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にいかがでしょうか。

姿づくり用の内〆になります。ご注文いただいてから〆てますので鮮度良好です。泳ぎのためスレあります。美容や健康に良いとされるコラーゲン入りの餌を食べて育った「コラーゲン鯛」は、養殖魚独特の臭みが少ない綺麗な白身で、脂が乗った身には甘みがあり、ふわふわとした食感と旨味を楽しみいただけます。鮨ネタやカルパッチョとしても活躍します。この機会にぜひご賞味下さい。定番のお刺身かぶと煮や塩焼き、潮汁、鯛飯等にいかがでしょうか。

刺身盛りはもちろん、煮貝や1人前の鍋などにもどうぞ。宴会需要の目玉品。用途色々ですので、和洋中何でもOK。身が硬くしまりコリコリ食感はたまりません。時間が経過しますと若干目方が落ちる場合もあります。ご了承下さい。

数量限定のスポット商品。隠れた人気商品。通好みの一品。本日のオススメメニューにいかがでしょうか。酒蒸しや煮物、ソテー等で。寿司店様にも人気。身質柔らかいです。

1本約6.5-8.5㎝規格。生食用。カナダ原料使用。スポット入荷。ズワイカニのカニ棒。味のよい中骨抜きです。1本あたりの単価も抑えれますので、非常にお買い得です。ぜひご利用ください。寿司やつまみ、サラダなどに。冷凍品。

濃厚でシンプルな塩うにがたっぷり。良質のチリ産のうにを低塩で仕上げ、食べやすくなるよう味付けしました。 しかもアルコールは0％ですのでうにの味そのものを味わえるお酒のアテにぴったりです。ウニ含有率90％。冷凍品。

お買い得な500gパック。穴子製造に定評のある人気メーカーです。大変便利な使い切りパック。煮穴子のスライス製造の際に出来る端材品となります。天然真穴子をじっくりと柔らかく釜で煮込みました後、1尾1尾丁寧に処理し十分にぬめりを取っていますので、穴子独特の臭みがなく、こだわりの味付けと柔らかさが特徴の商品です。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。

洞穴子は北海道や宮城県などで穫れる鱧に似ている穴子の仲間です。脂がしっかり乗っており、臭みもなく、真穴子に負けず劣らずの高品質品。バイヤーイチオシです。ちらし寿司や丼、巻き寿司の芯などにご利用ください。ゴマを振りかけてつまみにも。やわらかく煮付ておりますので、食べやすく万能。冷凍品。

大特価品。フグが全体的に高騰してますが、こちらはお買い得＆高品質。北海道噴火湾獲れのゴマフグを鮮度の良い状態で加工し、アートロックフリーザーで瞬間凍結しています。天然ゴマフグの皮無し、身欠き商品。刺身もOK。ふぐちり、唐揚げ、焼きフグなどで、オススメの一品にいかがでしょうか。「有毒部位除去済」につきふぐ調理師免許は必要ありません。各自治体の届け出に従いご使用下さい。

美味しいうなぎの蒲焼の端材です。ロスロラータ種を使用。うなぎの蒲焼を作る際に出た切れ端や端材となります。ですので非常にリーズナブルなお値段。ちらし寿司やきゅうりと和えて、ひつまぶし、う巻きで如何でしょうか。冷凍品。

1kg箱。使いやすいバラコになります。若干濃い色めですが、ほかの製品と比べると非常に安価です。他の筋子と比べると紅子は少し塩ょっぱいですが、醤油で漬け込んでいますので生臭みが少ないので大変食べやすくなっています。おにぎりの具材はもちろん、ごはんのお供、軍艦に最適。ドリップはご了承ください。冷凍品。

バエリ（シベリアチョウザメ）のお値ごろ価格のキャビアです。中粒でヘーゼルナッツの様なクリーミーでコクのある味わいとマイルドな口当たりが特徴です。

バエリ（シベリアチョウザメ）のお値ごろ価格のキャビアです。中粒でヘーゼルナッツの様なクリーミーでコクのある味わいとマイルドな口当たりが特徴です。

シロチョウザメのキャビアです。粒は2.4～3mmで中粒で、チャコールブラックの色合いです。バターを感じる味わいに、ほのかな森の下草の香りが特徴です。品質と価格のバランスが良い、コストパフォマンスの優れた商品です。保存料不使用。

数量限定の特価品。北のキャビアと呼ばれるMSC認証を取得したランプフィッシュから取り出したランプフィッシュキャビア(卵)です。船上で卵を取り出して工場で洗浄後、塩分調整などの処理をほどこし瓶詰めしました。見た目はキャビアそっくれ、独特のプチプチとした食感でお値段もお安く、キャビアと比べて料理に使いやすく気兼ねなく使えます。冷蔵品。

鮮やかな緑色で、香り豊かな浜名湖の恵み、生の青のり冷凍品です。強い磯の香りと鮮やかな緑色が特徴ですので、味噌汁、三杯酢で、自家製の磯辺揚げなどにいかがでしょうか。浜名湖の漁師町では、生のりとシラスを使い、ふっくらもちもちの食感のお好み焼きの具材に使います。納品日によりメーカーの変更ありますのでご了承下さい。産地は変わりません。

大人気商品。特価生本マグロの部位になります。発注店舗増加中。ぜひ一度ご利用ください。頭に近い部分になりますので、筋が若干強めになります。昔の養殖物とは違い、今の養殖は全身トロ状態ではなく、適度に赤身も入り最近非常に人気の味になっています。天然ものとはまた違った味があり、かつ、天然物は入荷不安定で相場高、入荷してもなかなか安くて良い状態の物がない状況ですので一度養殖物をお試しされてはいかがでしょうか。一度に大量に使わないお店は柵取りをし、ラップで丁寧にくるみ、金属トレーに乗せて冷凍庫へ。自然解凍すればほぼ味は変わらず、生のままで食せます（実際に家庭用冷蔵庫で試しました）。ぜひお試し下さい。

魚体は50kg-70kgのものを使用。昔の養殖物とは違い、今の養殖は全身トロ状態ではなく、適度に赤身も入り最近非常に人気の味になっています。天然ものとは又違った味がありかつ、天然物は入荷不安定で相場高、入荷してもなかなか安くて良い状態の物がない状況ですので一度養殖物をお試しされては如何でしょうか。一度に大量に使わないお店は柵取りをし、ラップで丁寧にくるみ、金属トレーに乗せて冷凍庫へ。自然解凍すればほぼ味は変わらず、生のままで食せます（実際に家庭用冷蔵庫で試しました）。ぜひお試し下さい。

延縄、魚体33kg。5月16日豊洲入荷、加工。脂は若干薄めのため特価になります。腹には脂ありますので、カワラに多少あります。濃い赤身が綺麗。この時期の生天然インドマグロでこれは大特価。なかなか出ません。赤身良しです。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。今の時期はニュージーランドがおすすめ。酸味も効いて寿司ネタには最高です。勿論、刺身も最高ですのでぜひご利用下さい。サイズが小さい魚のため、ロインを半分にカットしています。

原料高騰中につき価格変更。約40kgの大きめ中バチをカットしております。部位はランダムになりますので、この価格。刺身の一品やブツ、漬けなどでランチ丼に最適。やはりバチが人気。数量限定になりますのでご注意下さい。約300-600gサイズのサクを1kgPCにしてお届け。血合い、筋、ハラモも混ざりますのでご了承下さい。歩留まり、血合い混じりでの返品は受付出来ませんのでご了承下さい。冷凍マグロは通常の-20℃程度の冷凍庫で保管すると劣化していきます。超低温(-60℃)の冷凍庫をお持ちでない場合はお早めにご利用いただくか、少量ずつのご注文をおすすめいたします。冷凍品。

大人気のネギトロ。原材料高騰しています。焼津の老舗マグロ屋から直送。キハダ8割、バチ2割の配合商品。変色も遅く品質は良し。甘みのある商品です。お子様から大人までみんな大好きなネギトロは使用する量によって儲け商材になります。贅沢にこぼれ軍艦など。軍艦にも最適。特価のバチマグロと組み合わせてネギトロ鉄火丼などにも。まずは一度ランチ商材にぜひいかがでしょうか。つまみなどにも。ネギトロでは当社NO1安価商品になります。冷凍品。

大人気の千葉県銚子産の塩サバフィレ骨付き5kg40尾サイズがスポット入荷。原材料高騰で国産通常品が品薄の中、こちらはお買い得です。脂の含有量には若干バラツキはありますが、大特価です。ランチにも全然使えます。若干個体差もありますが、安心安全の国内加工です。多少のキズなどはご了承ください。塩焼きや煮付けなどにどうぞ。加熱用。

大人気の千葉県銚子産の塩サバフィレ骨付き5kg40尾サイズがスポット入荷。原材料高騰で国産通常品が品薄の中、こちらはお買い得です。脂の含有量には若干バラツキはありますが、大特価です。ランチにも全然使えます。若干個体差もありますが、安心安全の国内加工です。多少のキズなどはご了承ください。塩焼きや煮付けなどにどうぞ。加熱用。

大人気の千葉県銚子産の塩サバフィレ骨付き5kg40尾サイズがスポット入荷。原材料高騰で国産通常品が品薄の中、こちらはお買い得です。脂の含有量には若干バラツキはありますが、大特価です。ランチにも全然使えます。若干個体差もありますが、安心安全の国内加工です。多少のキズなどはご了承ください。塩焼きや煮付けなどにどうぞ。加熱用。

数量のスポット特価品。香ばしい香りとコクがあり、酒の肴にも白ご飯のおかずにも合う、京都の伝統料理さばの西京漬けです。漬け込むことで味噌の旨味成分がサバに溶け込みその甘みと脂の旨味がマッチして言うことなし。ご飯も進み、お酒の肴にも最適な一品です。1枚160g前後とボリュームサイズです。半分にしても良し。

人気の赤魚の骨取り済切身1枚50g規格となります。味は人気の赤魚アラスカメヌケですので、上品な甘みそして旨味が自慢です。そのまま焼いてもOKですが、骨なしですので唐揚げやフライ、素揚げにしてビールのお供に如何でしょうか。でも、やはり煮付けが一番。弁当材料としてもご利用下さい。

北海道産の脂ののった真いわしを使用した酢〆となります。いわしの脂は甘く旨味があるため、酢との相性は抜群です。さらに昆布だしや鰹エキスで味付けしたので、程よい爽やかな酢の風味と相まって美味しさが違います。アニサキスの心配もなく、そのままでもOKですが、刻んだねぎや生姜、茗荷を加えて、さっと炙って炙りいわしやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダで如何でしょうか。1枚10g規格。

国内産の脂ののった真いわしを使用した塩〆となります。造りも綺麗で、大手飲食店などでも使用実績あり。いわしの脂は甘く旨味抜群。その旨味が引き立つ塩〆がおすすめ。アニサキスの心配もなく、そのままでもOKですが、刻んだねぎや生姜、茗荷を加えて、さっと炙って炙りいわしやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダで如何でしょうか。1枚13-17g規格。

国内産の脂ののった真いわしを使用した酢〆となります。造りも綺麗で、大手飲食店などでも使用実績あり。いわしの脂は甘く旨味があるため、酢との相性は抜群です。さらに昆布だしやしょうがで味付けしたので、程よい爽やかな酢の風味と相まって美味しさが違います。アニサキスの心配もなく、そのままでもOKですが、刻んだねぎや生姜、茗荷を加えて、さっと炙って炙りいわしやカルパッチョ、玉ねぎとの和え物やサラダで如何でしょうか。1枚12-17g規格。

大サイズ。脂ものって身も柔らかい、ゆめかさごの仲間、ラプタユメカサゴのセミドレス。喉が黒いので、のどぐろとも呼ばれています。内臓を取り除いているので調理も便利。白身の上品な甘みと醤油風味の味付けの煮付けは、身が程よく締まり最高です。フライや唐揚げにも如何でしょうか。5㎏30尾サイズ。加熱用。