ゆめの大地四元豚は通常の三元豚(ランドレース&大ヨークシャー&デュロック)にバークシャーをかけ合わせて、より肉の旨味や肉質の向上を実現した豚肉です。北海道の指定農家で肥育されたゆめの大地四元豚は麦とイモ類を中心とした特殊資料で育てられており、うまみ成分であるオレイン酸の含有量が多く、より旨味を強調した豚肉に仕上がっています。バラ肉の脂身はとても甘く、焼肉用に手切りでカットしました。
税抜価格 790 円/pc
- 税込価格
- 853 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
とにかくお安く提供できる事だけを考えたシリーズ。バラ肉のシッポの部分でベリーフランクといい、それを原料に豚こまを作りました。通常はデンマーク産の原料を使用していますが品薄なので今回はカナダ産を調達しました。デンマーク産に比べると若干脂が多いので価格もその分お安くしときます、よってデンマーク産のより脂が多いというクレームはご容赦ください。バラ肉の脂肪の甘みと、モモ肉の赤身の柔らかさの両方の特性を併せ持っています、肉じゃがや豚汁やカレーなどにいかがでしょうか。