アメリカ産のバフン系うにです。イメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一品。粒、色味ともバラツキがあります。明るいものがメイン。ソースやムース、トッピング等にご使用ください。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月15日。
税抜価格 2,980 円／箱
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
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色目若干バラツキありますが、全体的に明るい印象。若干ゆるい身が混ざります。カナダ産はイメージ的には国産やロシア産より評価が低いですが、今回入荷分は、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。軍艦、丼やトッピングでご利用下さい。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月29日。
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賞味期限11月29 日。アメリカ産パックウニになります。旨味あり。パックにより色味若干バラツキありますが、お値段勝負品。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上返品不可になりますのでご了承ください。メーカー、産地はカナダなどに変更の可能性もございます。ご了承ください。
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B品です。濃い色目、少し緩い身混じっていますので現状のウニ相場の中では大変お得です。カナダバフンはロシア産のバフンウニと味は近いのが特徴。基本潰し用ですが、状態をみて刺身やつまみにも。海外産は個人差により苦味を感じたりする場合がございます。こちらは、ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限11月29日。
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安価なチリ産冷凍ウニはいかがでしょうか。色むら有り、暗い身も混ざるため特価にブランチのためミョウバン無しで、味は他クラスと同じですので大変お買得。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
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ミョウバン入りのA品。味も良し。色目も明るく良品です。ぜひご利用ください。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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ミョウバン入りのA品。味も良し。色目も明るく良品です。ぜひご利用ください。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。
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色混じりで形も不揃いのため特価になります。並びでそれなりに綺麗です。トッピングやソース用などにご利用ください。スポット品。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外のウニは個人差にもよりますが苦みを感じる場合がございます。こちらの商品はB品となりますのでご理解の上、ご利用下さい。返品やクレームもご遠慮願います。
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Cグレード品ですが色目良し。表面だけ蒸し加工して冷凍しております。身はしっかりしており崩れは少ない方ですが、若干色目濃い個体も混ざります。ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。身の崩れ等の返品は御遠慮下さい。メーカー変更の可能性もございます。
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生のミョウバン入りの冷凍ウニです。AAやA品と比べると粒、色味揃いは劣りますが、お値段が大変お得です。刺し盛、寿司ネタ、軍艦、丼やちょっとしたウニのトッピングにどうぞ。冷蔵で8時間ぐらいかけてゆっくりと解凍して下さい。自然解凍ではドリップが出ますのでご注意を。海外産は個人差にもよりますが、苦味を感じたりする場合がございます。また、ウニの特性上、色味や緩み、苦みなどでの返品は不可となりますのでご了承ください。冷凍品。
| 入荷無し |
Bグレードですので、色味にバラつき、全体的に黒く暗い身色の印象です。また黒筋、ゆるい身混じりますが、意外と味は良いので如何でしょうか。明るい色目がご希望のお客様はバフンのご利用ください。お刺身や軍艦、丼、つまみでどうぞ。ウニの特性上、緩みや色味での返品不可商品となります。賞味期限1月27日。
| 入荷無し |
おしゃれな白箱になりますので飾りでも映えます。綺麗な造りはネタ庫に最適。アメリカのA品になります。バフンとは違う上品な甘みで人気です。また国産のムラサキとは風味なども異なりますが、旨味あります。丼やつまみ、軍艦などに。ウニの特性上、色味や味わい等での返品はご遠慮願います。
| 入荷無し |
人気の小川商店入荷。色目にバラつきありですが、粒揃い。カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月3日。
| 入荷無し |
人気の小川商店入荷。色目にバラつきあり。若干暗い身も混ざります。6段前後。カナダ産はイメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。見た目はバフンに近いものとなります。軍艦やトッピング、丼に如何でしょうか。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限10月19日。
| 入荷無し |
賞味期限4月27日。こちらはアメリカ産パックウニのお買い得品になります。色目は若干濃くバラツキあります。使い切りサイズのパックウニ。軍艦、丼ぶり、トッピングなどに。ウニの特性上ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可となりますのでご了承ください。
| 入荷無し |
気持ちゆるめの身が混ざりますので特価になります。本日おすすめのウニは、アメリカ産のAバラ。黒筋若干ありますが、色味は黄土もの。粒の大きさは揃っています。意外と味も良いので如何でしょうか。お刺身や軍艦、丼、つまみでどうぞ。ウニの特性上、緩みや色味での返品不可商品となります。賞味期限2月7日。
色目濃い個体あり、色目、大きさにバラつき、緩い身が混ざりますのでお買い得。軍艦、刺盛り、ちょっとしたウニのトッピングや、ソースの材料としてもお使頂けます。海外産のウニは、個人差により味や風味が異なり場合によって苦みを感じる場合がありますのでご了承ください。ウニの特性上、返品不可となりますのご理解ください。賞味期限9月2日。
| 入荷無し |
別名グリーンと呼ばれ、国産、ロシア産のバフンウニと味は近いのが特徴。色目は若干バラツキあります。無添加の為緩い身が混じっている場合があります。ご了承ください。状態をみて刺身やつまみにも。海外産は個人差により苦味を感じたりする場合がございます。こちらは、ウニの特性上、返品不可になりますのでご了承ください。賞味期限は到着後D＋5～7日前後となります。入荷前のため不明となります。
| 入荷無し |
賞味期限11月10日。赤バラのアメリカまたはカナダ産弁当箱が入荷。若干色目バラツキあり。濃い色目が入ります。黒筋もあります。お買い得のおすすめ。イメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメ。刺身、丼、軍艦、ちょっとしたウニのトッピングにも最適です。海外産は個人差により苦味を感じたりします。返品やクレームもご遠慮願います。
| 入荷無し |
アメリカ産ボストン系のバフンうにです。イメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、今回入荷分は、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。本来は粒、色味とも揃ったAバラとなります。ソースやムース、トッピング等にご使用ください。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限12月16日。
アメリカ産ボストン系のバフンうにです。イメージ的に国産やロシア産より評価が低いですが、ほんのりとした甘みで後味が大変良いおススメの一箱。粒、色味ともバラツキがあります。ソースやムース、トッピング等にご使用ください。海外産は個人差により苦味を感じたりします。ウニの特性上、色味や緩み、苦みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限1月20日。
10,000円／箱 (税抜)
20,000円／箱 (税抜)
4,880円／箱 (税抜)
11,900円／箱 (税抜)
31,280円／箱 (税抜)
4,380円／箱 (税抜)
6,500円／箱 (税抜)
10,500円／箱 (税抜)
25,800円／箱 (税抜)
2,280円／箱 (税抜)
11,280円／箱 (税抜)
12,000円／箱 (税抜)
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
