シイラフィレ
オスは成長にともなって額が隆起してくるのが特徴で、一度見たら忘れられないような独特な姿をしています。銀色の体には青や緑のグラデーションがかかった上に金色の斑点があり、海から揚がったときにはめまぐるしく色が変化することから「虹の魚」とも言われています。ハワイでは「マヒマヒ」という名で高級魚として扱われており、コスタリカやアメリカ、地中海にあるマルタ島などでも人気を集める魚です。脂の乗った繊細な白身ですのでムニエル、フライなど幅広くお使い頂けます。
税抜価格 980 円/kg
- 税込価格
- 1,058 円/kg
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