船上活〆ヒラメ(ソゲ)(底曳網)
10月21日午前水揚げ。個体差はありますが、身がしっかりとして一押し鮮魚です。ヒラメよりソゲの方が美味いと言われるほど甘みが強い小型サイズのヒラメ。800g以下を呼びます。刺身、昆布〆、ムニエル、焼き物用としてでどうぞ。特に刺身などはコリコリ感がたまりません。なお、底引き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合があります。その場合は煮焼きなどでご利用頂きますよう予めご了承ください。デブロクありますのでご了承ください。
- 産地
- 千葉県 富津
- 入量
- 700g位
税抜価格 1,100 円/kg
- 税込価格
- 1,188 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)